苦粽子与甜馄饨之说
作者：admin 发表于2022-02-02 05:06 阅读(1)
苦粽子与甜馄饨之说
文/奚永良
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民间农历五月端阳吃粽子，七月半吃馄饨。
嘉兴大桥民间有“苦粽子”“甜馄饨”的说法。意思是农历五月是农忙季节，水稻播种，开始大面积插秧，庄稼人起早摸黑，非常辛苦。在人民公社大集体时，社员不仅天天要出工，每天面朝黄土背朝天干着繁重的体力活，还要起三更摸半夜，在自留地里种植农作物。人们经常疲惫不堪，忍不住要打瞌睡，楝树花开时眼都睁不开。
那个年代端午吃粽子是件不容易的事。肉粽、豆沙粽，好比天鹅肉。
我母亲用杜竹笋壳代替粽叶，再用灶堂里草木灰浸出的水烧白米粽，民间俗称“灰水粽”，闻上去有股草木灰香，吃起来略带青草的苦涩味。
农历七月十五，俗称“七月半”，中元节。秋高气爽，有若干农作物成熟。为了庆贺丰收，感恩土地，民间要祭祖，向祖先报告秋成。大桥民间有用甜馄钝祭祖的风俗。
七月花神富石崇，锦阁园中景不同。五色凤仙开满枝，佳人爱染指尖红。
民间流传着大量赞美七月的田歌。
一般在胥山伍子胥祠堂、横荡洋佛教中心进行老爷庙会，庆祝劳动取得的丰收成果，跪拜菩萨保佑风调雨顺。
莿纤花开苦出头，七月半吃甜馄钝。
我小时候吃的甜馄饨用蚕豆蒸熟剥皮、捣烂作馅。咸馄饨用南瓜刨丝或腌菜剁细作馅。
民间流传一则故事——“长工智斗东家娘娘”，争取到了体力劳动与脑力劳动的平等地位。
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从前有位教书先在离家几十里地的私塾任教，家里有几亩地，雇了个长工。东家娘娘对长工刻簿又吝啬。端阳节教书先生回家，带回冬春衣裤，换去夏衣，凉席日用品等行李。
第二天清晨，长工挑着行李送先生赶路。长工唱了句顺口溜：
端阳先生鱼肉餐，碗脚卥水留吾用。日出东方一点红，长工挑担送长工。
教书听了知道长工有怨气，指桑骂槐，奚落自己，便忍在肚里。
不知不觉两个多月过去了，七月半中元节先生回家，和妻子细说了端午回家，长工送途中唱的四句顺口溜。
中午吃饭时东家娘娘问长工，那天送自家先生，为什么奚落他呀？
“我在你家做长工，你家先生出门教书拿工资与我有何区别？”
东家娘娘语塞了，转而出题刁难长工：
呀先生，红笔写来黑墨盖，没有呀先生，你长工哪里来？
长工接腔唱道：
吾大铁鎝翻来，小铁鎝盖。呒没长工，你东家娘娘吃一百只“XXX”。
东家娘娘无言可答。先生在旁听了，眼前这位长工说话虽然粗鲁，可句句在理。
晚上，中元节，长工与先生平起平坐，一起吃甜馄饨，喝中元酒。先生叮嘱家人日后不要亏待长工。