月饼作为一种影响较大的节令食品，也是我们民族对月亮崇拜的产物

 

作者：竹杖芒鞋空间

 

中秋到了吃月饼是传统习俗。月饼作为一种影响较大的节令食品，也是我们民族对月亮崇拜的产物。月宫里有嫦娥、玉兔、吴刚，还有桂花酒，那可不是一般人能去的地方，留在人世的那点灵药都让嫦娥仙子吃了，她吃完就飞到月亮上抱玉兔去了，我们这些翘首膜拜的凡夫俗子们不能飞升，不能飘飘欲仙，只好吃点状如满月的月饼聊以自慰了。

 

关于月饼的典故很多，杨贵妃的胡饼更名、朱元璋的中秋起事等等都丰富了与月饼相关的人文内涵。虽然小小的月饼凝聚了诸多人间美好的暗示，但月饼归根结底还是一种用来吃的东西。我们的节日里，但凡和吃联系在一起的，便拥有了广泛的群众基础，并逐渐发展成为隆重的日子。那么说到吃，我们究竟从月饼里能吃出什么呢？别拿核桃仁、青红丝什么的搪塞，我觉得除了满足口腹之欲之外，还应该从月饼中吃出来点什么才是，比如一种情怀、敬畏和向往什么的，这样才不算辜负了月饼的一番美意。

 

月饼当然是有情怀的。当我们相隔天涯海角为亲友们寄去一盒中秋月饼的时候，不是因为他们腹中缺少这点食物，也不是他们惦记着那一口家乡美食，而是这月饼里有我们亲情的牵挂，有我们故土的召唤，有我们对团圆美满的渴望。月明之夜，诗人为我们描绘了“明月千里寄相思”“海上生明月，天涯共此时”“月是故乡明”的诸般意境，无奈中秋之夜，乡愁太浓，何以化解，唯有月饼。因为这月饼馅里包裹的食材已经包罗万象，传统的有五仁、莲蓉、枣泥，还有蛋黄、鲜肉、豆沙，新开发的就更多了，有榴莲月饼、冰淇淋月饼、海鲜月饼、抹茶月饼等，甚至还有扬州炒饭月饼……每一个地方都有各自独特的口味，每一个地方都在自己的月饼里包进了那种浓浓的乡土情怀，想必这月饼的味道里也有情怀的味道，这情怀的味道或许正是中秋的味道。

 

月饼是需要敬畏的。最初的月饼是用来祭祀月亮的贡品，对月亮的崇拜表达了我们先民对自然的敬畏。中秋时节，正是大自然馈赠人类格外丰厚的时候，对农耕民族来说此时的收获品类繁多，物产丰富，农林渔牧的各类出产都到了集中收获的时节，各种季节性的食材丰足直接造就了各色琳琅满目的时令馔馐。人们敬畏自然的法则，感恩自然的恩赐，月饼便成了最好的表达之物,包括亲朋好友之间互赠月饼互相传递的也体现了那种情感上的敬畏和感恩。不幸的是，一些地方月饼与其他节日符号一样，同样遭遇了功利主义的冲击。像前些年出现的极品月饼屡创天价纪录，月饼盒里不再是月饼，而是放了冬虫夏草、金银制品、红酒珠宝、汽车钥匙等异物。显然，那些身价不菲的高档月饼已经失去了月饼的本意，变成了奢靡体面、遮人耳目的一种“交易”。中秋来临之际，尽管月饼被送来送去作为礼品已成定制，但是对月饼的包装极尽奢华、包藏它图，却决非这小小月饼的本意，至少它失去了对月饼这一有着美好寓意食品的一点尊重吧。我想，月饼一定也是这么想的。

 

月饼里有我们对吉祥和团圆的向往。中秋赏月吃月饼，一轮圆月当空，头上有月，杯中有月，手中有月，暗合了我们民族对吉祥如意、团圆美满的追求，因此月饼又有团圆饼的美称。田汝成《西湖浏览记》中有：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”金秋时节，秋高气爽，秋天的天空，被长风吹得高远，被雁阵拉得辽阔，被成熟的果香漾得甜蜜而丰满，越来越浓烈的色彩和越来越丰满的世界已经足够盛大，足够体面，但却似乎还缺少点什么。直到中秋来了，月亮圆了，月饼来了，整个人世间似乎到了一年之中最圆满的一个时刻。明月何时随我意，最是月饼寄团圆。我们举杯邀月，俯身拜月，赏花好月圆，成月下之美，无不是托明月的福，取月圆之意，求满月之美，能替代此种愿望的唯月饼可堪，唯月饼合意。