月饼香甜月儿圆
作者：admin 发表于2022-01-25 00:27 阅读(0)
月饼香甜月儿圆
广东 肖静
小时候是爱吃月饼的，原因质朴简单，也很实际：因为月饼油大、香甜，有面有馅，解饿又解馋。
那时候市面上主推的是五仁馅和枣泥馅的月饼，五仁月饼里有红丝绿丝和冰糖，从来不知道五仁究竟是哪五仁，也不会掰开月饼仔细找出来查验。一般情况下，面多馅少，五仁更是细碎，一口咬下去，品不出舌头碰触到的都是什么食物，只需闭上眼慢慢嚼，细细脆脆地咽下去，滑润细腻，甜中微香，果腹亦可，品尝亦可。
那种心满意足的感觉在年少的记忆里久久回荡。那时候香甜解馋就是王道。
有人不喜欢吃红丝绿丝，说不知道是什么材料做成的，嚼起来像是嚼塑料一样，口感不好。后来才知道其实都是橘子皮和萝卜皮做的，也确实为了颜色好看，着了色，可并不影响食用。
于我而言，这些都不算是问题，反正每年就那么几天吃月饼，平常吃和中秋吃，尽管味道差不多，可总感觉少了点意思，少了节日当背景，就好像端着一杯飘着爱心奶泡的卡布奇诺坐在马路牙子上细品慢啜。
那时候的月亮有多圆我并不关心，甚至中秋月究竟有没有定在天边等着人们对着它诉说思念我都并不关心，中秋的月饼就是儿时过中秋所有的记忆。
那时候的夜晚很热闹，不冷不热微风徐徐，街坊四邻先是围着路灯扇着蒲扇聊着闲篇，感觉凉了就回到屋里看会儿电视，孩子们在路灯下面抓着蚂蚱、拉拉蛄喂鸡，家里养的鸡总是胖胖的，还下好多蛋。
后来，流行蛋黄月饼，价格是五仁、枣泥的两倍，甜甜咸咸的味道在那个时候好像和街上流行的健美裤一样深入人心。我对蛋黄月饼无感，还是会在中秋前后吃上一个半个五仁或者枣泥的月饼应应景儿。
月饼不再如小时候一般好吃了，一个吃不了，喜欢和爱人分吃一个月饼了，好像只有两个人把整个满月吃到肚子里，这样的中秋才是人圆月圆的八月十五。
那时候的月亮圆还是不圆完全取决于我的心情，爱情让人迷失，工作让人迷茫，找不到答案的时候就喜欢看月亮，弯弯的月牙装满我的心事，圆圆的月亮里盛着我年轻荡漾的心。
再后来，不再是数日子过，而是数年头过的岁数来临了，感觉中秋总是刚走就又回来了，月饼已经好几年没有吃过了，不用品尝，单看模样就失去了胃口，就算是找到老式的红丝绿丝月饼也不似当年的味道了。
只是不再敢看月亮了，害怕月亮一遍遍圆了又缺，这样就会过了一年又一年。
小时候唱起那首歌：八月十五月儿明，爷爷教我打月饼呀！月饼圆圆甜又香，一块月饼一片情！如今的孩子们已经不会在这样的日子里唱起这首歌，月饼也被人们赋予了更多的内容。
去年来到新的城市生活，周围同事夸赞当地的月饼如何好吃，多年不曾吃月饼的我抱着好奇的态度尝了半个，就再也下不去嘴了。地域的差别造就了人们饮食习惯的差异，可中秋带给人们对亲情的渴望，对家庭温暖的诉求却是并无不同的。
马上就又要到中秋了，台风一遍又一遍清洗着南海边这座城市的上空，生怕夜空沾满尘埃，人们看不到中秋圆圆的月亮，也许更怕远在他乡的游子找不到回家的路吧！
中秋的月自古就圆，中秋的月饼自古就是用思念做馅，用骨血做面，和成一个圆圆的月亮，挂在回乡的路上！