每觉春至荠已花
作者：admin 发表于2022-01-22 01:20 阅读(2)
每觉春至荠已花
郑小忠
每个浪子之于故乡都有一些情节，我的故乡情节就是那心心念念的荠菜煎饼。
犹记儿时，常年都生活的故乡，妈妈做的荠菜煎饼每年都如期而至，从未缺席，那种味道深深的烙在我的心里，是故乡的味道。
荠菜的味道很特别，我形容不出她的具体味道，但身在异乡时，一闻到那种味道，就开始想家。荠菜有很多种，米荠菜、毛荠菜、辣荠菜等等，味道最纯正的是米荠菜。
米荠菜叶子长得碎碎的，凹陷在土里面，圈出一个倒圆锥，初春的时候，叶子的颜色跟土相近，只要寻到一个凹陷的倒圆锥，就颇有成就感的找到一颗米荠菜。
有胃病的人吃荠菜有时是会引起胃部不适的，我上学的时候胃不好，好几次因为吃荠菜煎饼引起了胃病，妈妈也因此减少了做荠菜煎饼的次数，就怕我吃了不舒服还控制不住想吃。
后来，上了高中，在家的时间就明显少了，春天在家的时间更是少之又少。记得那时候每逢大休，妈妈都特意把饭做得很丰盛，以给我补充营养，荠菜这样的野菜吃的自然就少了。所以，有时回家突然想起已经是春天了，是不是可以到田间去挖荠菜，可想到的时候荠菜已经开花不能食用了。
再后来，上了大学，整个春天基本都不在老家了。直到去年，一个春天的周五下班后，回家后便问妈妈，这个时候荠菜开花了吗，妈妈想都没想说开花了吧，我不禁感叹，真是每觉春至荠已花啊。
但还是有些不甘心，第二天开车匆匆回家，回家的路上都在想，哪里能挖到更多的荠菜。忍不住给大姑妈打电话说回老家挖荠菜，姑妈说荠菜山上很多，但大都开花了，阴坡估计还有没开花的。
等开车到大姑家的时候，大姑已经给挖好了满满一编织袋，原来大姑和大姑父挂了电话就放下手里的活去挖荠菜了，每次想到这事，我都异常感动，老人永远把孩子的心事看得那么重，重的可以放下一切。
回到济南，妈妈看到那个编织袋后，就说你大姑就是实在，这得费多少功夫。此后的一个多星期里，吃的尽是荠菜煎饼、荠菜水饺、荠菜汤，吃的特别满足。除了自己吃，妈妈拿了部分送给自己的好朋友们以及我和我爱人的同事们，说这是这个季节最好的东西。
去年冬天的时候，我来到了这个永远是夏天的小岛国工作，新冠肺炎疫情在国内的爆发，让我觉得今年祖国的冬天有些漫长，也使得所有人比往常更渴望春天的到来，春天带给人的总是美好，有美丽的风景，也有美好的愿景。
而中国也是不负众望，举国上下、齐心协力，取得了这场“战疫”的胜利，春天总算到来了。而随着国际疫情的爆发，我对祖国疫区人民的担忧也渐渐变为对困在世界各个角落的同胞的担忧，但每当想到伟大的祖国母亲这个强大的后盾，我还是相信每一位同胞都会等到春天的到来。
祖国春天已经到来，家乡的荠菜应该又开花了吧？