情暖冬至

 

文/王晓阳

                         

 

雪花纷纷，时光匆匆，转眼冬至就到了。

 

冬至俗称“冬节”，它是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。

父母对冬至格外重视。父母珍惜这难得的空闲，分工合作，做冬至饺子，营造浓烈的节日气氛。

 

天刚蒙蒙亮，父亲就去赶集，买来猪肉，再从菜地里摘来新鲜的大白菜。母亲的刀工很好，把猪肉剁碎、白菜切丝、大葱切丝，再把它们盛在盆子里，撒上盐和生姜沫，浇上料酒，双手不停地揉搓，让它们充分融合，就做成了猪肉白菜馅。从面柜里挖来新买的面粉和好面，做成饺子皮。挖一勺馅，放入饺子皮，捏紧接合的地方，直到出现均匀漂亮的饺子褶，一个饺子就算包好了。摆在帘上胖乎乎，圆滚滚，馅大皮薄，不要说吃，看着心里就舒服。

 

父亲负责烧水，点上火，放上松树针，再添上干柴。炊烟袅袅中，干柴噼里啪啦作响，火红的火舌舔着锅底，一锅沸水咕噜咕噜欢跳着，水雾蒸腾。母亲把饺子轻放到锅中蒸，我和姐姐打下手，屁颠乐颠帮着添柴。在等待饺子熟的时光里，一家人忙上忙下，和和美美的。在飘着饺子清香的空气里，闻到的都是幸福的节日味道。

 

起锅了，全家围炉吃着饺子。我迫不及待地夹起一只饺子，轻沾一点调料，就着雾气袅袅，送入口中，一股清香扑面而来，香得人醉了。牙齿轻咬，一股热热的汁水流入口中，舌尖上的味蕾蓦然绽放，香香甜甜，还有一点点辛味。父亲一边吃，一边讲饺子的故事。东汉时“医圣”张仲景辞官返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物拉出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

 

大快朵颐之后，母亲拿出针线，缝补着棉鞋、棉裤；父亲拿出一本诗集，认真阅读；我和姐姐靠在火炉旁，做寒假作业。时光静淌，是岁月中的幸福与清欢。

 

“冬至是头九，两手藏袖口；二九一十八，口中似吃辣椒；三九二十七，见火亲如蜜；四九三十六，关住房门把炉守；五九四事务，开门寻暖处。六九五十四，杨柳树上发青绦；七九六十三，行人脱衣衫；八九七十二，柳絮满地飞；九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠。”冬至来临，正是数九之时。父亲数九，是说一句，解释一句。我和姐姐睁大眼睛，认真听着。在父亲的描述中，脑海里浮现出数九寒天一幕幕的动人画面。父亲教法得当，我们学得认真，学得也快。当我和姐姐流畅地数九时，父亲嘴角漾着笑意，满含深情地看着我和姐姐。这个寒冬里温暖的画面，连同温情的饺子一起封存的记忆深处，每到冬至，便会从心中柔软的地方走出来，点亮生活的热火！

 

冬至大如年。一家人围炉吃饺子的日子里，雾气氤氲，袅袅升起的是对幸福生活的向往和未来的美好祈盼。过了冬至，大年也快到了，美丽的春色又将降临人间了！