出龙沟是我们皖北农村一带的老话
作者：admin 发表于2022-01-21 10:39 阅读(0)
出龙沟
文/平凡的人
出龙沟是我们皖北农村一带的老话，带有浓郁的地方特色。大家不要误以为是哪条沟里出了龙了，没那事儿。其实吧，所谓出龙沟，就是把池塘里长年累月积攒的淤泥清理出来，让池塘里的水更深些，深到能藏得住龙。
当然了，说能藏得住龙那纯粹是瞎掰。出龙沟的真正的目的是为了让后来放养的鱼虾更好地生长，长得更肥美些。出龙沟这种活儿一般不常弄，必须等淤泥积攒的多了，才由生产队干部召集社员趁着冬季农闲的时候进行。
出龙沟的程序非常简单，就是先把池塘里的水抽干净，然后就开干，把池塘里的淤泥往外面清理。每次出龙沟，池塘里，岸上，满满当当，来来往往的都是人。那场面，颇为壮观也颇为热闹。
出龙沟最提劲的是水将抽干没抽干的这个当口，那鱼真叫一个多，真叫一个大啊。一条条正在冬眠的草鱼、鲤鱼、鲫鱼，被突如其来的变故吓得在浅水里惊慌失措乱蹦乱跳。看着这么多又肥又大的鱼儿，社员们的心里都痒痒的。这时候，生产队干部是最有权威的，但听得一声令下：下水逮鱼！早已按耐不住的社员们立即卷起裤腿，纷纷光脚踩着碎冰碴子，美滋滋地捉将起来。
当然，大的一律归公。约摸着大的捉完了，生产队干部又是一声令下：放抢，小的谁捉到是谁的！此一声令下，满塘欢呼雀跃。社员们更来劲了，尽管双腿冻得发麻，两手也跟大红虾样，仍然不要命似的捉得不亦乐乎。那个欢喜劲儿，早把刺骨的冰冷冲到了九霄云外。运气好的，还能摸到几条漏掉的稍微大点的鱼。心里那个美啊，别提了。
等到水干鱼净，社员们便自行结合或者由生产队干部分配，三人一组，一个用铁锹挖淤泥撂到泥兜里，装满了，另外两个就用扁担一前一后抬着走。大家说说笑笑，吆吆喝喝，慢慢悠悠，恰似闲庭信步。清理淤泥的时候，经常能挖出泥鳅、黄鳝，大的有拇指粗细。因此，社员们干活的时候大都带个瓷盆瓦罐什么的，用来盛放这些意外收获。也因此，社员们恨不得把池塘翻个底儿朝天。
我当时年纪小，只能跟着看热闹，但看着看着我就感觉到不对劲了，心里颇为奇怪。按理说，人多力量大，清理个池塘应该费不了几天功夫。可是大家伙儿拖拖拉拉，硬是能足足忙活一个冬天！后来我琢磨过好长时间，终于恍然大悟，此中原来另有玄机。
池塘是生产队的，集体劳动嘛，生产队就得管饭管酒菜。早早干完了谁还管你吃喝？于是，有些人就动开了心思，就为了生产队每晚的那二两酒也得理直气壮地磨洋工，反正冬天没啥事，老太太裹脚——咱慢慢缠，不然太亏了。如今想想，都是穷闹的。是穷把我那些勤劳善良、朴实厚道的老乡们逼成了小算盘！
每当太阳落山，社员们更大的幸福便来临了。忙了一天，该准备大锅饭了。吃什么呢？当然是羊肉白菜豆腐粉条掺在一起的大杂烩，酒是老白干或者大高粱。当时羊肉七毛钱一斤，老白干、大高粱是两毛钱一斤。就那，已经是社员们的美味珍馐了。
为了早早吃上点好的开开荤，酒菜的调动下，大家伙儿你买肉我打酒，你挑水我切菜，你抱草我烧锅。当真是团结协作戮力同心，干劲空前高涨。暗红色的火苗欢快地舔着锅底，菜汤＂滋滋＂作响，羊肉的香味首当其冲，白菜豆腐还有死面饼子的味道紧随其后，充斥着队部小小的茅草屋，令人馋涎欲滴。
饭菜上桌，昏暗的灯光下，社员们一个比一个兴奋，一个比一个能喝。大家嘴里叼着九分钱一包的丰收烟，边抽边喝边吃边说，一个个面红耳赤两眼放光。＂五魁首哇、六六顺啊、巧七梅啦……＂那划拳声夹杂着鼓噪快把屋顶掀飞了。直闹到夜深人静，大家伙儿才打着饱嗝，心满意足地陆续散伙。