张祥：农村婚俗趣谈（五）——新女婿拜年

 

春节里走亲访友、互致祝福，是中华民族的传统习俗。尤其对于头年结婚的人来说，更是一桩不容忽视的大事件。单从拜年的礼物上来看，就能反映出时代的发展和变迁。

 

在八十年代的农村，由于人们的腰包普遍干瘪，拜年时多半只有两包红糖或白砂糖，也有只带一包的。因此在春节期间，只要看一看他家条桌上糖堆的大小，就能大约知道他家的亲戚多不多了。进入九十年代，生活渐渐有了起色，小部分人开始拎两瓶酒去拜年。当然，很多是没有包装盒的光瓶酒。大部分的人还是延续老传统，在糖的基础上，最多再加上一包农村小作坊自制的糕点。到了两千年的时候，物质生活有了飞跃发展，拜年时直接拎一箱包装精美的酒了。尽管酒有好坏，价格也是千差万别，但在人们逐渐丰满红润的脸上，经常洋溢着对生活的更高追求和对美好未来的憧憬之情。尤其是最近十几年，人们拜年所选择的不光局限于酒类，水果饮料保健品也是重要参考对象。精明的商家，瞄准人们鼓鼓的钱袋子，不断制造着各种营销噱头，让你心甘情愿去掏腰包，好满足可笑的虚荣心，彰显自己存在的价值。

 

 

 

言归正传。在农村的很多地方，都有送“年礼”的习俗。当然，仅限于新女婿对岳父一家子。年礼可多可少，只是一种心意，无非是鲜鱼啊，鲜肉啊，鸡鸭糕点之类。另外呢，除了送年礼，岳父那边如果同宗众多，人口昌盛，少则七八家，多则十几二十家，那么在交通不便的年代，正月里临时带礼物去拜年也是不现实的。新女婿的第一次拜大年，多半会选择在临近春节的某一天，将礼物全部送到岳父家存放，方便随用随取。

 

新女婿第一年去岳父家拜年，被称作“新客”。女方本门的各家各户，都会按照农村待客的最高规格来招待。同样的，新媳妇在婆家的各种亲戚面前，也享受同等待遇。

 

和三天回门一样，款待“新客”和新媳妇，都是“十三花”拼盘在前，然后上热菜。以前都是二十多道菜，逐一做好端上来。时间长，份量足，很少有人坚持吃到最后。后来程序减化了，撤下拼盘后，直接上四个炭火小泥炉，或者酒精炉，然后再炒十个八个热菜，就可以了。

 

菜的重头戏，全在四个小火锅上。一般都是香菇笨鸡、筒鲜鱼块、清炖猪蹄、手工蛋饺，取“鸡鱼肉蛋”之意。或者是将蛋饺换成笋干老鸭，取“鸡鸭鱼肉”之意。后来随着人们的养生意识和健康理念日渐增强，大鱼大肉的上桌率也逐年下降。豆制品、新鲜蔬菜、各种山珍干货和腌制小菜，比以前的高脂肪菜肴，更受吃货们的青睐。

 

 

 

在喜庆祥和的气氛中，在密集的礼花和鞭炮声里，除夕之夜过去了。新的一年揭开了崭新的篇章，要去拜年啦。

 

我的老家有句俗话，叫“初一叔，初二舅，初三初四往老丈人家溜”，拜年的顺序排得非常清楚。但是因为新婚夫妇要去拜年的人家多，时间紧张，所以正月初一就去了男方的姥姥家和姑家姨家。差不多两整天，新媳妇也享受着她应得的高规格待遇，顺便收下大小不同的红包。彼时一桌女眷团团坐定，虽然没有男性欢聚的豪爽热闹气氛，但是满屋的燕语莺声，轻言巧笑，倒也是別具韵味，温情十足。