眷眷火炕情

 

 

过了冬至，这天儿也真正开始冷了。大清早去了一趟菜市场，一直步行着的双脚隔着带绒的棉鞋都冻透了。回家脱了鞋踩在温热的地板上，瞬间便想了起老家的火炕。

提起火炕，那可是北方的一大特色，不仅农村做饭取暖离不开它，甚至连县城里七八十年代的楼房都设有烟道，盘有火炕。随着旧城改造和集体供暖的普及，火炕逐渐走出了县城人的生活。如今，许多有睡炕习惯的城里人都在家里安装了电热炕，但其单纯的热量远远无法满足火炕所带给人们的温馨和踏实。

新家装修时我也动过念头要腾出一间卧室来安装假炕，但最终还是因为看到它在邻居家备受冷落的惨状而断了念头，少了烟火气的假炕终究燃不起我对火炕的那份热情。

老家的火炕都是建在屋子南面的，一进屋子，首先映入眼帘的是相对而立的东西两口大锅灶，与锅灶一墙之隔的便是东西两铺火炕。火炕连着锅灶，既是做饭的必备，也是取暖的重要手段。饭一日三餐地做，火炕也就理所当然一天三遍地烧。如果嫌炕不够热，还可以将大锅里添上水继续烧，直烧到温度满意为止。火炕的两边是墙壁，南面是窗户。冬天里，无论是透过窗户看雪花，还是躺着热炕沐日光，都是极惬意的事儿。都说智慧来源于生活，想来这农家的大火炕还真是柴米油盐中的大智慧。看似简单的一铺火坑，其实蕴含着极其深厚的学问。从锅灶的高度、炕内烟道的设计、炕体的抹平以及烟囱的位置，每一个环节都不容许有半点儿差池。否则家里倒烟、炕缝儿冒烟、炕体受热不均匀，保温不好等都是让人头疼的大问题。小时候，经常看到火炕倒烟不好烧的人家，除了房顶的烟囱不冒烟，家里哪哪儿都冒烟，饭做不成了，炕也没法烧了，主妇被呛得一把鼻涕一把泪地逃到院里，骂天骂地骂家里不中用的老头子，由此可见一铺合格的火炕在一个家庭里所占据的重要地位。

 

 

 

在农村，火炕几乎承载着生活的一切。家里来客人了，火炕是接待的客厅。主人迎客进门的第一句话就是：快脱鞋上炕！接下来，端茶递烟，谈事拉家常都在这里了；到了用餐时间，火炕又成了餐厅，小饭桌端端正正地往炕中一放，一炕人盘腿而坐，亲亲热热地围聚在一起其乐融融，谈天说地。酒足饭饱之后，偎着炕头的铺盖卷儿惬意地打上一个小盹儿，既满足又享受；到了夜晚，火炕又担负起卧室的使命，白天整整齐齐地卷在炕头上的被褥呼啦一下放开铺平，就是一铺舒服的大床，劳累了一天的农家人往柔暖的被窝儿里一钻，什么烦心琐事，劳累疲惫，心烦失眠全都消散在火炕暖烘烘的安逸里。

记忆里，像现在这样的数九寒天，农家的火炕绝对是充实得没有一刻闲暇的。辛苦了一年农家人，此时终于可以在家闲逸地猫冬了。主妇们做完饭后，在锅底里压上不起火苗的碎草渣，明明灭灭地煨着，炕也就一直热热乎乎地暖着。男人三五成群，打扑克摸麻将，火炕上一坐就是半天，去趟厕所的功夫儿还不忘往锅底里再添点儿碎草渣；女人们妯娌邻居亲亲热热地围坐炕头儿，腿脚往盖在炕中间捂热窝儿的小薄被里一伸，便嘴一分手一分地忙活起来，织毛衣、缝衣服、嗑瓜子，张家长李家短，说不完的话聊不完的天；老人们不爱热闹，几个老友往热炕头儿上一坐，一壶热气腾腾的清茶，半笸箩带劲儿的农家自种老旱烟，一辈子的辛劳沧桑便随着烟茶的完美融合悠然地释放；孩子们却是坐不住的，再冷的天也冻不住孩子们好动的手脚，他们堆雪人、打雪仗，欢笑着，奔跑着，银铃般的笑声随着调皮的雪花一起肆意飘洒，直到大人们吆喝着吃饭，才跺着满是泥雪的小脚嬉闹着跑回屋里，双手按住炕帮使劲儿一跳，再麻利地一撂腿便爬上炕去，出溜一下钻进盖脚的小薄被里，一边暖和着冰凉的手脚，一边静等着妈妈开饭。