芥菜情结
作者：admin 发表于2022-01-20 17:31 阅读(0)
芥菜情结
文/洪歌
前不久，我和老妻走过海口椰博路，发现路边有个“上海馄炖”店，脑子里突然闪过一个念头：既然是上海馄炖店，理应有荠菜馄饨。抱着一丝希望一问，大喜过望，居然真有！不由分说，来它一碗。端上来，先喝一勺汤，酝酿一下感情，然后盛一只馄炖，轻轻地咬一口，一种荠菜特有的香味迅速占领了口腔，再顺着食道一点一点向前推进。啊，家乡的味道，童年的回忆，那样熟悉，那样亲切。瞬间，真有点他乡遇故知的感觉。
在故乡，荠菜是可以和鸡鸭鱼肉一起上得了台面的蔬菜，婚丧娶嫁的宴席上的“蛋饺”，讲究的厨师，馅料，必定有荠菜。当然，最家常的是荠菜馄饨。
每逢早市，我就是外公的跟屁虫，死乞白赖地缠着他，直到答应带我去为止。其实，我是冲着那碗荠菜馄炖去的。
外公也知道我的诡计，所以，一到馄炖店，先给我来一碗馄炖。端上来，先喝一口汤，让你盛起一只馄炖，轻轻地咬开。哇，碧绿的荠菜，金黄的鸡蛋皮，白里透亮的虾皮，那个鲜吆，能鲜透人的五脏六腑！我很有仪式感地吃完，（用大人的话说，品完）舌头连碗底的一小块葱花都没放过。“吃好了？”“吃好了！”外公从他的罗宋帽的褶子里摸出一张有大轮船的五分纸币交给店家。
在“走好，再来”的招呼声中，我跟着外公屁颠屁颠地走了。
1961年，母亲带着我们兄妹三人到了新疆后，再也没见过外公，他1962年得胃癌去世了，我们都没能回去送他。1975年，我母亲回到故乡，寻找我外公的坟，已找不到了。原来，埋葬的地方已经挖成一条运河，因为事先没有通知，我舅舅也没迁坟，我外公的遗骨可能随着河水流到大海了吧！
我母亲朝着我外公坟的大致方位痛哭了一场，终生的遗憾，怎不叫人痛苦万分！我母亲三岁失去了娘亲，是我外公一人拉扯大我舅舅和母亲，我外公对我们这帮外孙孙子孙女特别溺爱，可是他却丁点也没享上我们的福。
几十年来，我一直把对荠菜馄饨的爱珍藏在心底。
上世纪八十年代，我在石河子南山红沟煤矿教书。有一年五月初，带学生到芦草沟野游，发现石缝里一棵棵锯齿叶片的植物，我心头一热，是荠菜？我折了一个树枝，认真地挖起来。学生见状，也不明就里地帮我挖，挖了一大捧。拿到家，洗净下锅炒，盛出来一尝，怎么有苦味？不对，不是荠菜，荠菜应该有香味。识货的邻居一看，说，这是曲曲菜，和蒲公英是亲戚！唉，统统倒掉，可惜我的油盐酱，还有满腔心血。
后来，在我新工作单位，一座教学实验楼的后面，终于找到了荠菜，遗憾的是，我发现它们时，已经开花抽出苔子了，我瞅着苔子上对称的羽状果荚由绿变黄，再变老。小心翼翼地把果荚捋下来，在手心里轻轻搓揉，然后吹去渣质，只留下比小米还小的种子，装进一只信封里。
在住房的门口小菜园，专为荠菜种子平整出一块土地，撒上种子，覆上土，用喷壶琳上水，等待，耐心等待。十几天后，它顶着深秋的寒风长出来了，星星点点让人心疼的嫩绿，还没想好怎样救助它时，一场雪不期而至。完了，我的荠菜捱不过冬天了吧？
过了冬天，冰融雪消，，我的荠菜居然挺过了寒冷的冬天，叶片的颜色变深了，一种经历过岁月的绿。在春阳的温暖下，越长越大，该到包一顿荠菜馄饨的时候了，谁曾想，我还没动手呢，密密麻麻的蚜虫爬满了荠菜的每片叶子。有密集恐惧症的我，看见头皮都发麻。梦想破灭了，我狠狠地用铁锹把荠菜全部铲掉。
再后来，我把家搬到了县城，继续在县城的学校里教书。离楼房一公里的距离是农民的土地，有一天，我骑自行车遛弯，隐隐约约看到地里绿绿的象荠菜，那时，我的眼已经花了，害怕看错了，跨下自行车仔细看了看，不错，就是！为了吸取教训，特意拔了棵放到鼻子底下闻了又闻，太高兴了，一溜烟儿骑回家，叫上老妻，走，咱挖荠菜去。