买包子
作者：admin 发表于2022-01-25 12:11 阅读(2)
买包子
原创 万飞 北雁楠飞
“要一笼牛肉包子。”早上六点多，我来到金三角地带那家新开的包子铺买包子。
不知道是因为我来得太早，还是包子铺新开的原因，买包子的人加上我就三个人，我也是抱着尝尝鲜的心理过来的。凭经验，新包子铺都会用真材实料，说不定还会物美价廉。
“给您，拿好，七块钱。”拿包子的小伙很麻利地打好包，递给我说。
“七块？！不便宜哦。”我已经用手机扫好微信二维码，食指却停在屏幕数字键上方迟迟不动。
我吃过的牛肉馅“杭州小笼包”，也不过五元一笼。你居然卖七块！而且一笼只有八个小包子，真贵！
“您放心吃。我们的牛肉包用料足，肉新鲜。全是里脊肉和腱子肉。”店主知道我嫌贵，忙笑容可掬地解释。
我当然明白一分钱一分货的道理，我早就听说街上就有家牛肉板面店特意买廉价的“僵尸肉”，甚至看新闻报道竟有包子铺专门买一块钱一斤的的淋巴肉包肉包子。
“好，我尝尝，再来一碗稀饭，我在店里吃。”我随即微笑着说，并临时打算尝尝他家的稀饭。
“好嘞！加一碗黑米粥，一共八块五。”他说着，一转身为我盛好了黑米粥，放在一张空桌子上。
“黑米粥一块五！”我刚走进店，又被黑米粥的价格惊到了，不觉提高了嗓门。毕竟别家包子铺的稀饭可都是一块钱一碗。
“您尝尝就知道了。我天没亮就起来熬，熬了一个半小时，浓汤是熬出来的，不是下的淀粉。”小伙儿又开始王婆卖瓜，他说着已收拾了两张桌子上的空碗，擦干净了桌子。
我有点钦佩他，一个人既做掌柜的，又干跑堂的，还忙得井井有条。我在手机屏幕上输入“8.5”，确认付款。
坐下来吃包子，喝粥。果然，包子皮薄馅大，牛肉有嚼劲，不像“杭州小笼包”的牛肉馅，黏糊糊的一团不知为何物。粥也是好粥，不像别人家的各种粥，几乎没有不下淀粉的，下淀粉的汤确实粘稠，喝起来却糊嘴，有点像果冻。
这样比较之后才明白，所谓物美价廉本身就是一组矛盾。要想物美价廉，除非商家不挣钱。
包子是好包子，粥也是好粥。然而，同样吃一顿早点，要是多花费几元钱，会让众多追求“性价比”的人心里不爽。
毕竟，“性价比”一词早已横行天下许多年。但愿，像这样追求质量的包子铺能一直不忘初心，让好包子深入人心。