爱上了厨房
作者：admin 发表于2022-01-25 10:06 阅读(0)
【文海泛舟】孙海燕：爱上了厨房
疫情改变了许多，对我来说，更是如此。宅家的日子里，竟然爱上了厨房。
也许您会说，厨房是女人的天地，你平时不都在那里嘛！我家情况不同，因为我有一个闲不住且腿脚灵便的老妈，还有一个病退在家又酷爱美食的老公，平时他俩挤占了厨房，这几平方的小屋哪有我的站脚之地。得了便宜还卖乖是吧，是的，这些年我忙于工作，的确很少下厨房。
疫情宅家最初的日子，每天早晚在微博、订阅号、微信朋友圈里逛逛，白天就在客厅、卧室转转，实在闷了，就站在阳台上看窗外的风景，很快就没有了兴趣。于是我开始搬弄家里的健身器材，仰卧板、跳舞毯、跑步机、呼啦圈等，还呼吁家人，每天坚持锻炼。同时又把吉他、葫芦丝、象棋等十几年不动的玩意儿也搬了出来，擦一擦、洗一洗，摆了一客厅。谁知，当年酷爱的玩意，现在没玩几下就够了，难道喜新厌旧是人的天性？
实在没啥可以玩的了，我的目光瞄向了厨房。
老妈是甜点制作“专家”，这个称呼一点不为过，她做了近30年糕点，饼干、蛋糕、面包、酥饼……无一不通，所以我是抱着饼干盒子长大的，对甜品格外依恋。老妈退休后，他们的糕点加工厂也解体了。好吃甜点的我，经常会到超市买些它，但买着吃的，总觉得缺少一种熟悉的味道。
5年前，我买了个电烤箱。第二天就开始尝试烤面包，老妈也迫不及待参与进来。她活好了面，醒至两倍大。我照着百度将面团揉搓成各种型，再把这些造型各异的面团塞进了烤箱，设置好时间，然后目不转睛地盯着那长方形的透明玻璃。烤着烤着，面包表皮泛黄了，像初晕染的工笔画，我喜滋滋地看着自己的作品。渐渐地它们变红了，且颜色越来越深。“画”速有点快，有点猝不及防。紧接着，它们开始发黑了，越来越黑……不能等了！我赶紧打开箱门，趁热拽出一盘黑红黑红的“怪物”。
“不熟。这又是面、油，又是鸡蛋的，可惜了。”老妈拿筷子撬起一块尝了尝说，“我们的大烤炉烧煤不用电，是热气的，这插电的家伙式，俺可不懂。”讲真，我也不懂，完全参照“百度”视频进行的，视频里讲要烤30分钟，可我才烤了20多分钟，咋就糊成了这样？老妈舍不得扔，把这些糊家伙塞进了冰箱里。放了几天也没人动，我悄悄给扔掉了，好在不多。
从此，烤箱就沉睡在厨房里。后来，老妈嫌弃它占地方，就把它塞到卧室的一个犄角旮旯里。
这次疫情，宅在家里，我又想把它搬出来试一试。这次吸取上次的教训，买了些锡纸，感觉烤制颜色适当后，赶紧盖上锡纸，躲过烤色过浓一“劫”。不由分说，这次的“作品”堪称一绝，像模像样，成功后分享到朋友圈、家人群，点赞喝彩声一片，使我自信满满，也开始喜欢厨房了。
爱上厨房，还与一位编辑老师有关，他经常在朋友圈里晒各种菜肴的做法，令人赏心悦目，垂涎欲滴。他平时工作很忙，还利用闲余时间跻身厨房，去制作菜肴，我知道那不仅仅是一盘盘入嘴的菜肴，而是一种热爱生活、放松心情和愉悦家人的方式。我也发现，自己动手后，无论成功与否，都很开心，有一种发自内心的快乐。
我家这栋楼是2012年买的，当时装修时，老公问我如何设计，工作之余，我忙于网络上一些事儿，时间全贴在电脑上了，无暇考虑其他，就让他自己看着安排吧。
可如今在厨房转悠一阵子后，发现了许多设计不合理之处：米面没有地方放，堆放在门后墙角，酱油、醋，料酒等也摆在平台面上，电磁炉、微波炉、豆浆机等电源线横七竖八躺在平台上，抽油烟机旁边的插座一层油迹无法擦净。特别是大抽屉里摆放着盐罐子、糖瓶子，各种大小不一的作料盒子、袋子，乱七八糟，使用起来也不方便。