造厨
作者：admin 发表于2022-01-21 21:32 阅读(0)
造厨
张大愚
看见父亲进了厨棚，段明贵感觉脊梁骨冒凉风，下边也似乎有了点尿意。
父亲面沉如水，他怎么也想不到一向言听计从的儿子，这一次竟敢自做主张来婚礼上掌厨。被挑衅的感觉将父亲彻底激怒了，他的身体像台发动机似的剧烈抖动起来。或许是受到了传染，段明贵也开始不由自主地浑身筛糖。不同的是，父亲是气的，自己是吓的。
半晌，父亲很自然地扬起了右手。这个动作段明贵以前没少领教过，他下意识地把左脸亮出去，准备迎接父亲的大巴掌。但父亲突然停住了，他发现一年没见，儿子已经比自己高了半头，曾经稚嫩圆润的脸蛋也变得有棱有角了。父亲的胳膊中途拐了个弯，落在自己的后脖子上，像是在抓痒。最后叹口气，拨开人群，走了。
段明贵从小就怕父亲。
印象中，父亲对自己只有蔑视与呵斥，从没正眼瞧过自己。段明贵在城里干了五年厨师，手艺已经呱呱叫，但父亲不认可。堂兄想让段明贵到自己的婚礼上做主厨，父亲不首肯，还下了狠话：如果敢去婚礼上丢人现眼。小心打折你的狗腿！
段明贵感觉内心被深深刺了一刀。翻来覆去想了两个晚上，他决定到婚礼上试试身手，证明一下自己。他想让父亲看看，自己的手艺到底行不行。更重要的是，他想改善与父亲这种剑拔弩张的关系。
所以段明贵最终还是来了。不但来了，而且还站到了主厨的位置。
父亲的撤退意味着首战告捷，段明贵心里有些得意。他把这种好心情沿续到了下面的酒席当中，接下来的菜越炒越好。席间几乎所有人都挑起大拇指称赞：吃了半辈子席，才知道什么是好席面——这菜弄的真是个味儿！你小子有两把刷子！
段明贵挠挠头，有些羞赧地笑了。他环顾一下周围，发现父亲不知什么时候回来了，正在不远处偷偷的看着他。父亲此时脸上多云转晴，眼角甚至流露出一丝笑意来。段明贵心里有点发热，大着胆子去触碰父亲的眼神。四目相对，父亲飞快的把目光移向别处；然后响亮地咳嗽一声，板起脸，踱到别处去了。段明贵长吁了一口气。他知道，自己在父亲心里的地位正一点点上升，与父亲的距离也越来越近了。
正席的时间到了，段明贵把心弦崩得紧紧的。现在他要完成自己的看家菜——龙舟鳜鱼了。
段明贵跟前挤满了人，个个面带期许，都想欣赏一下这道菜的制作过程。段明贵起了大油锅，把造成型的“龙舟”（鳜鱼）捧在手里，准备开炸。身后突然响起一声轻微的咳嗽声，这声音里充满鼓励，期待，欣慰，自豪……段明贵猛地回了一下头，正遇上父亲热烈亲切的目光。他突然感到一股热浪从脚底涌上来，浑身上下都是力量。油烧好了，青烟直冒。段明贵把鳜鱼放在旺油锅里，深吸了一口气，把油锅举起来，左臂潇洒的一扬一拽，鱼和烈油一起飞到半空，跃起一道美丽的弧线。段明贵觉得手中的锅不是翻上去的，而是背后那两道热切的目光送上去的……
段明贵这次的动作幅度似乎大了些，有几颗油星溅到了灶眼里，腾起一小股火苗子，火苗子又钻进热油锅里，爆起更大的火焰。风也来凑热闹，很急切地把火焰送到了铺着油毡的厨棚顶子上；火借风势，又很快蹿上了主家的正房……
段明贵先是傻了，接着被别人喊救火的声音惊醒了，没来得及细想，拎着炒菜的勺子就跟着别人上了房。慌乱中，他跌了一跤，刚要站起来，后边有人焦急的跑过来……
火彻底救灭时已经黑天了，在场的人个个惊魂未定筋疲力竭。
主家哭丧着脸说：好歹没什么人受伤。
静了一会儿，突然有人问：掌勺的大厨呢？大家这才想起少了段明贵，赶忙分头去找。有人在墙角的瓦砾堆里找到一具蜷缩的尸体，面目全非，可手里还紧紧的攥着一把勺子。