打 谷 子

 

●廖  宇（四川）

 

 

今年立秋后，雨水不断。不晓得老家那边天气如何，秋收开始没得。记忆中，立秋过后，就该忙活起来了。

刷高梁，扯豆子，翻苕藤。当然最大的活路，还是打谷子。打谷子不仅是力气活，也是技术活。再苦再累，人们脸上流露出的都是满心欢喜，因为，丰收在望。

富顺老家，地处丘陵地带，田地都不大不宽，稍微有些坡度起起伏伏，是没有机械化作业的说法的。只有两种打谷方式，一是拌桶，一是打谷机。父亲说，拌桶打谷，是讲究技术的。拌桶是一个木质的四边形器具，一侧左右有两个耳朵，方便拖拽。每年，要刷桐油保养一回两回。打谷前，要在一边卡上一个木架子，架子中间是密密麻麻镶的一片一片的硬头簧竹片子，其余三边高高地用一张二黄篾编的敞折儿围起来，挡住，不让打下的谷子飞走。两个打谷人，相对而立，站在水头，双手抱起鹅抱儿（割下的稻谷把），双手托起，握紧，先甩过一侧肩膀，再用力把它绕过头顶，顺势划下，在面前的木架上一砸，一人一下、一前一后地甩打。当沉甸甸的谷子快要接近木架中间竹片片的瞬间，两只手是要搓开握住的鹅抱儿的，当听到噗的一声响时，就顺势把鹅抱儿往前一抖一送，熟了的谷子就噼里啪啦地落在拌桶里了。不然，就算有敞折儿挡着，谷子也会满天飞。就这样，两个人，一甩一砸，一抖一送的打着。拌桶里的谷子就从无到有，积少成多了。这是继裁秧子之后，又一大工程。打谷机要稍微轻松一些，借助了半机械。一部打谷机，还是两个人打。说是打，其实是踩。两人并排，一人出一只脚，一左一右，一上一下，踩下踏板，轴承就带动着带有齿钉的圆柱旋转，打谷人就两手握住鹅抱儿，左右晃动着翻转，让旋转的齿轮把尖尖上的谷子脱离谷草，落在拌桶里。用打谷机，最关键是二人同心协力，各人要握得住鹅抱儿，不然就会被快速旋转的转轮把鹅抱儿拖下去。

从天亮到天黑，一天打下来，腰酸臂胀腿发软是太平常不过的事儿了。包产到户后，基本上都是互助互帮、换工程。几家人相约，今天，打你的，明天，打他的，后天，打我的。

男女老少齐上阵，女的就割，小的就递，男的，自然就是打了。家里再留一两个人煮饭。谷子打到哪家，哪家就准备伙食。伙食当然是大鱼大肉，毕竟大伙儿干的是体力活。中午喝的是汽酒和啤酒，晚上肯定是吃火酒。高梁酒从瓦罐罐里倒出来，用斗碗装，然后，吃转转酒，一人抿一口，递给自己右手边的一个，再拿起筷子拈一筷菜放进嘴里，嚼两口，开始摆龙门阵。说起了头天电视里郭靖哈（傻）戳戳的，居然学会了降龙十八掌，聪明伶俐的黄蓉是真心喜欢郭哈儿的，看来哈人是有哈福的；或者就交流着割谷打谷的经验，安排明天谁和谁打头班、谁和谁挑水谷子回坝子头来晒。

当年的我只有递鹅抱儿的份儿。其实，我也递不了一会儿，就要去耍水，这也是我喜欢打谷子、不喜欢打麦子的原因。打谷子，热了，累了，可以把水戽在身上，凉悠悠的，或者干脆一屁股坐在水里。砍麦子，是在土头，除了太阳，就是毛毛和灰尘。有时，稻田中央还能发现一窝两窝董鸡。董鸡小时候，叫秧鸡儿，一种顾头不顾尾的鸟。撵它，它跑不赢了，就把头钻进水里，以为隐藏好，结果，身子和屁股都在外面，一逮一个准。长大了，虽然叫了董鸡，但这种从小养成的致命的习惯确实改不了了，等待它的，就是下油锅，陪伴它的只有地里的朝天椒。打谷子，还有一个乐趣，就是有人会背了木箱，爬坡上坎，走村串户，长声悠悠地叫卖：“冰—糕—哟，五分钱一砣！”这时，打谷子的主人家，就会点一点田里的人数，喊他背过来，一人一砣，吃完，歇会儿，接着干，该割的割，该递的递，该打的打。卖冰糕的也学聪明了，有时，一下午，要经过几拨。当然，桶桶装的大叶茶，用瓜瓢来豪饮，才是真正消暑解渴的。