盛开的格桑花
作者：admin 发表于2022-02-02 06:36 阅读(1)
盛开的格桑花
作者|梁玲
一
从小到大，我最爱吃面。
平日里， 我爱吃母亲做的糊涂面和曾家面馆的酸菜两掺面。出门在外，无论在哪里，我都会寻找当地的面店，以安抚自己吃惯了面食的肠胃。
不久前，去西安办事。到了饭点，照例去骡马寺附近一家面馆吃饭。面馆在小巷深处，门楣上“天下第一面”五个字特别醒目。面馆主要经营岐山一口香、杨凌蘸水面、武功涎水面、户县裤带面等各种关中面食。众多面食中，我最喜欢一口香，那是可与龙涎香媲美的香味型汤面。
犹记得第一次与爱人一起享用一口香的情景。当服务生端来托盘，诱人的香气即刻扑鼻而来。盛着臊子的十个小碗，飘着红油的酸辣臊子。盛面条的是两只老碗，牙白的底色，蓝色的蔓草纹饰。面汤中的面条，薄如纸，细如丝，长如线。夹一筷子面条放进一只小碗，再夹起放进嘴里，便舌齿生香。“真香！”我禁不住赞道。“好吃吧，那就多吃点。”坐在对面的爱人一脸喜悦，就像我吃下去的是他做的面。说着，他夹了一筷子面，放进另一只小碗，递给我，然后眼珠不错地看着我吃面。那一脸的怜爱，让我感到静美时光莫过于此，最美味的面食莫过于一口香。
直到遇见青海湖的牛肉面，我才知道，世间最美味的面不是岐山一口香，而是化隆拉面。
二
离开大街，拐进小巷，直到巷子尽头，我都找不到那家“天下第一面”馆。怅惘中，在大街上溜达至钟楼附近，找到一家面馆，门楣上“化隆拉面”四个字被霓虹灯照得格外引人注目。化——隆——拉——面，我一个字一个字品咂着，总觉得这四个字与我生命中的某一刻，有着不寻常的关联。
面馆不大，夹在众多店面中，若非门楣上的霓虹灯招牌，一点都不引人注意。因为过了饭点，饭馆食客不多。我点了碗牛肉拉面，然后坐在一角，四下打量。与其它面馆相同，中间是通道，饭桌靠墙排列，壁上除了营业执照、菜谱，还有授权书和化隆拉面获得的各种荣誉证书等。
一碗热气腾腾的面搁在我面前，清亮亮的面汤上，浮着红润的辣油和鲜绿的香菜、小葱，白丝线般的面条在红红绿绿中若隐若现。这碗香气醇厚、颜色鲜亮的拉面，让我想起辽阔壮美的青海，想起风光旖旎的青海湖。我久久凝视这碗牛肉面，记忆中一个具象——一碗牛肉面，从众多形象中剥离，与眼前这碗面严丝合缝相重合，与之相伴的是一个笑吟吟的俏丽少妇。
我的心回到三年前的青海之行。
沿着昔日唐蕃古道，我同亲友们一路西行至风光迤逦的青海湖。那是西部最美的八月，辽阔、空旷的原野，像陈丹青一幅恢弘斑斓的巨幅油画。正是夏末，草色黄绿相间，成群的牛、羊、马，漫步、奔跑在水草肥美的千里草场，金黄的油菜花海浩瀚无边，纯美而绚烂。
青海湖，藏民心中的圣湖，我魂牵梦绕的地方，抵达它，是我此次西部行的最大期待。
站在湖畔，带着惊叹、喜悦和圣徒般的虔诚，我深深凝望这片澄澈、壮丽的海子。白云如雪，远山苍茫。青海湖像一块纯蓝、晶莹、剔透的美玉，又像文成公主的宝镜，映照着花海、草原、牛羊和雪山，映照着藏地的锦绣芬芳和高原的巍峨神圣。