小时候，吃面是一件大事。 一家人约好今晚吃面。爷爷、奶奶早早的从地里收活回来，关上大门。那时候大伯还健在，打杂的事情总是他来做，生火、烧火就是奶奶的活儿了，爷爷则俨然一个大厨，切葱、剁蒜，分别在四个碗里放上猪油、酱油，盛入少许开水，动作十分娴熟，年幼的我端来一条小板凳，站在上面伸长了脖子目不转睛的望着锅里，生怕少给我放了点猪油似地。大家都分工明确，各尽其责。奶奶不时插上几句，唠叨着闲话家常，爷爷一边笑着回应一边很仔细的询问大家要吃多少，每每这时，我总要争一个大碗，要求多煮点，生怕不够，大家便又开始笑我人小眼睛大了。面条煮好了，一家人围坐于方桌，享受着今夜的美食，我美美的端着与自己年龄极不相衬的大碗，吃的津津有味，昏黄的灯光混合着腾腾升起的热气被阵阵欢笑声笼罩着。我定会将汤也喝个精光，满足的摸着撑到不行的肚子。这幅画面，就这样永远定格在了我幼小的记忆里。 后来有机会随父母迁到城里，早餐吃面成了一种习惯。早上睡眼惺忪的起床，母亲一边催促我洗脸，一边将煮好的面条端上桌。母亲是个注重生活品质的人，她喜欢将肥瘦兼半的肉混合着腌菜煎炒成臊子，面条里有了新鲜蔬菜，有时还放了个荷包蛋。可是不知道为什么，我总觉得没有爷爷煮的面条好吃。 后来出来上学、工作。随便到一家早餐店便会吃到面条，吃的花样越来越多，作料也越来越齐全，面汤也越来越讲究，从当初单一的清汤挂面到如今的炸酱面、鸡蛋面、鸡汤面、干拌面……可是一时的新鲜过后，却突然觉得面条不好吃了。尝试着自己煮，常常煮一碗，吃一半倒一半。而到了现在，吃面不过是图个方便，当初的那种心情，再也找不到了。 直到某一日经过一根面面馆，进去品产他们的招牌特色，眼前，又浮现出儿时一家人煮面、吃面的情景。