关于酒的回忆
作者：admin 发表于2022-01-30 12:13 阅读(0)
关于酒的回忆
幼时，父亲常喜饮酒。酒谈不上好酒，就是三块钱一斤的临水玉泉。剥上几颗花生，一个人自斟自饮，自得其乐。偶尔，母亲会煮点夜宵，给父亲佐酒。我则躺在床上装睡，暗等妈妈那一声“起来一下”的轻唤。通常，我也可分得大半碗，夜宵不过是少荤寡油的烫饭、水饺而已，但那香味，和着母爱，令我至今难忘。其实，对当时的我来说，更好奇的其实是父亲杯中的酒。好似只有这种液体才能熨烫他的身心，解得一天的疲乏。现在，父亲还是很喜欢喝酒，亦会邀两三知已在家小饮，每当亲朋好友推辞道谢时，父亲总会很诚恳的说：龙宫里还少宝吗？确实，这些年来，家中生活条件越来越好，特别是互联网益发便捷的今天，天涯更是近在咫尺，安徽本就盛产白酒，我乡亦可称酒乡，好酒本就不缺。除皖酒之外，父亲更偏爱贵州、四川等地产的高度白酒，这些年来，通过网络每年总会买些好酒、老酒藏之高阁，供父亲解颐。
爷爷一辈子辛劳，年轻时也是好酒，惜那时五六十年代，物质极度贫乏，家中儿女又众多，干了一天苦力的爷爷回家，也只能买上三斤米面，带上两颗白菜做顿烩面供一家老小果腹。有时候有点余钱，才敢打上二两白酒，剥上几颗花生蚕豆就酒。以酒解乏，父子俩也是一致，想古人也是如此。惜爷爷七十以后，接连两次小中风，酒是不能喝了，但每于家中逢年过节，子女千里迢迢欢聚一堂，烹鸡炖鸭之时也会来上一小杯，顶多五钱，他喝的很慢，笑眯眯的，一边注视着儿女子孙，顷听他们谈话，一边慢慢啜，一副舒泰受用的样子，我想这是晚年爷爷最幸福的时刻。现在想来，爷爷在意的哪是杯中酒，早已化为酒中情了。
如此说来，好象我血液里天生就应流淌着酒的成分，然而我第一次喝酒却已经是刚刚入伍的时候了，在仲夏的晚上，和战友到部队的服务部，一人要上一瓶啤酒，也是就着花生米喝完，竟然有微醺的感觉，两人相互搀扶着回宿舍，脚步居然有些踉跄，但初次体验的那种陶然、醺然、飘飘然的感觉，真好。
从此喜欢上酒，更喜欢在书中寻觅古人燕饮之欢，聊做精神的痛饮。读李白
《将进酒》和杜甫《酒中八仙歌》，深信喝酒是一件雅人深致的事。那时候喜欢古龙的武侠小说，其中武侠无论陆小凤楚留香还是李寻欢胡铁花都是好酒之人，而武侠喝酒，必得豪饮，千杯不醉，方显侠骨豪情。古龙本人肝硬化后期，仍每天豪饮不辍，竟至不治。好酒至此，就不是用一个“豪”字可以尽其况味的了。
更奇的是六朝人的喝酒，简直令我心醉神摇，且说那喝酒形式的怪异，什么“了饮”——故意搞得像家里死了人那样，悲悲戚戚哭哭啼啼地喝；“巢饮”——爬到树上喝；“囚饮”——戴上枷子脚镣喝，谁也跑不了；“裸饮”——干脆脱光了喝！阮籍醉卧美人侧，刘伶干脆来个“死便埋我”，何其疏狂旷达？！然而，终究还是有些借酒佯狂，消极避世之意，非我之最爱。
自喝第一瓶啤酒以来，穿肠而过的酒虽不敢比于“酒池肉林”之酒池，说是“车载斗量”却应不为过吧。然而公务应酬之酒，虽杯觥交错而如沐猴而冠，芒刺在背，如坐针毡，拘束而无趣。朋友哄饮，猜拳行令，无拘无束，热闹喧哗，乐不可支，而哄散之后不复萦怀。
孔子曰：饮食男，女之大欲焉。作为一个饮食男，通常我在周日寻求酒之乐趣。跑了步，洗了澡，拖了地，吃了饭，洗了碗，洗了衣，10点钟开了电视，英超意甲联赛刚刚开始，启了冰啤酒，事先准备好的卤菜也端上桌来，一餐足球加啤酒盛宴正式上演，有时吃得嘴滑，球赛终了，竟能饮去半箱之数。一个人自在自得，陶陶然、施施然、欣欣然、醺醺然、飘飘然。此乐何及？
然而饮酒无友，总是难免有些寂寞。幸有酒友二三，性情中人，常聚小饮。下酒菜乃几样小菜，不外是卤甲鱼、卤鸭肠、芝麻牛肉、烧鹅头。菜虽简单，得来却不容易，乃于弯街僻巷寻觅而来，非寻常之味。两斤迎驾，关门对饮，举杯无语，莫逆于心。知己小饮，胜过广筵盛宴！日啖烧鹅头一根，不辞常做霍邱人！每当接到酒友电话，我总是欣喜愉悦，步履轻快，心情直追唐时刘十九。