茶客老爷爱喝茶
作者：admin 发表于2022-01-30 01:32 阅读(0)
茶客老爷爱喝茶
仇 育 富 桃花岛上的桃花源
家乡人管喜爱喝茶的人叫做“茶客老爷”，整天捧着个茶杯，时不时地喝上一口，里面的茶叶满满的，不爱喝茶的人根本进不了口，那个苦让不爱喝茶的人受不了，但凡茶叶多茶水少的都是些久炼成钢的“茶客老爷”。
小时候不懂茶，我只认识一种长在河边上的青草，这种草的叶子象竹叶，家人为它取了个名字叫“青竹叶”，碧绿碧绿的，甚是让人喜爱，每逢夏季家人总是到河边的草丛中一把把地拔出来，往河水里荡一下就算是洗干净了，放进锅里煮沸，冷却，再倒进碗里，一股清香就扑鼻而来，那水的色彩绿得透明，喝进嘴里清爽可口。
我们家以行船为生，一条15.5吨的小木船经常装着这样那样的货，有时是自家卸货，有时是专门的搬运公司的人来卸货，夏天妈妈会准备上一大盆凉茶供搬运工人消暑，冬天则会煮上一盆给他们取暖，他们每每喝到此茶便会好奇地追问，久而久之所有帮我家卸货的搬运工人都会主动要上一碗，对这种茶赞不绝口。
一直到我成年之后我都没搞清这茶的学名，最近我还专门为此请教我大姐，她也只知道是我们自家的一种专利，尽管里下河地区的河边上到处都是，但从没有别的人家用此法来煮茶，倒是成了我家夏天不可或缺的一种饮料，我喝着青竹叶度过了童年的时光，尽管今天再也无法寻觅它们的踪迹，但它却终生留在我的记忆中。
有人说，喝茶是成年人的专利，我也是结了婚之后才爱上了茶叶，最初喝的是茉莉花茶，这种茶喝到嘴里有股花香，因而作为一种不错的饮料，再后来喝了很多茶，几十年下来，随着对茶的认识不断累积提高，从实践到理论，倒也总结了不少茶方面的知识。这嘴也是越喝越叼，茶的档次也在不住地提高。
前几年有个远房的侄子开了间茶叶店，因我在叔字辈中最小，按辈份他叫我“老爷”。我总爱在他那儿选些茶叶，有一次他特地留我品茶，一付非常雅致的茶具，经过一遍又一遍的泡茶工序之后，一小杯的铁观音端到了我面前，呡上一小口，停留在嘴中回味一番，这茶香终于毫无保留地显现出来，接着便开始论茶，原本自以为懂茶的侄子在聊天过程中惊讶于我对茶的认识，便好奇地问我：老爷何以懂得这些茶道？我告诉他，喝茶不在嘴，在于心，用心喝茶的人才能品出茶香。接着便从茶道、茶史聊到茶马古道、僧人与茶以及古茶树等。
茶喝了一杯又一杯，大有“酒逢知己千杯少”的意味，一不小心几个小时的时间过去了，有了这么一回，以后他一空闲便来电话约我喝茶，有时还叫上几个要好的朋友一起品茶，论茶，这些朋友也时常会带上各自的好茶来一同品尝，再各自进行评价茶的特点，临别他们总要买点喜爱的茶叶带回家。
品茶论道成了我们生活中不可缺少的一种爱好，品茶的过程中各自增长了对茶的认识，也加深了对各种茶的认知，大家都习惯叫我“老爷”，也习惯叫我“茶博士”，我也有了意想不到的收获：品茶中喝出了茶香，交到了朋友，增进了友谊。
有一次侄子告诉我，说他的茶店中所出售的茶叶档次越来越高，生意越来越好，我也没太在意他的话。直到去年春天的一天，侄子又来电话约我去喝茶，地点不在他的茶店，而在一间别墅里，进门才看到里面有不少人，大家见我到来都以掌声相迎，真有种受宠若惊的感觉。接下来侄子介绍了今天来的朋友，便说明了用意：这些人中有做茶生意的老板，有的是部门领导，大家都想听听我说茶。于是便一起喝茶聊天，又一起吃饭。再过后几天侄子打电话来报喜：那天的聚会差点将他茶店里的茶叶全部定空！原来侄子是在利用我帮他做了个活广告来宣传茶叶了。
后来得知那天来的都是些喜爱喝茶的茶客，侄子的用意就是想通过我的介绍销售他的茶叶，好几个单位预定了茶叶，还与几个茶商达成了供销协议。看来，懂茶还有些意想不到的效果。