妈妈的小米饭（散文）

快过年了，随着年味越来越浓，我更加想家想念妈妈，想念妈妈做的小米饭。

北方主要农作物是谷子、玉米，我的老家先锋乡位于松花江畔，广袤的黑土地上盛产着五谷。记得六十年代在生产队的时候，家乡大片种植谷子，小米是谷子碾出来的米。就是谷子经过加工脱壳有了一个新名字叫：小米。我从小是吃小米饭喝小米粥长大的，对于小米有一种渗透到肌肤的情感。小米粥养人，妇女生孩子，第一顿饭吃的必须是小米粥和煮鸡蛋，为的是补身子，养血，下奶快。

 

 

 

往事如昨，我的脑子里又重新浮现出一幅清晰的画面，在广阔的田野上。一个人赶马拉的怀耙，用怀耙把垄豁开，后面跟一个踩格子的人，脚挨脚把新翻出来的土踩实成，这样做，有利于保墒，使谷子出全苗。后面紧跟的是有多年种地的老把式背着“点葫芦”，一下一下地敲打，把谷种子均匀地散落在踩好的格子上，最后那个人扶拉子培上土。这还不算完，还必须用马拉的辊子压一遍才行。种谷子是最费时，费力的农活。播种谷子必须要四个人。

 

 

 

几天以后谷子渐渐抽出嫩芽，慢慢长成几寸高的秧苗。那时天不亮妈妈就起来，来到田间，我那时也就四五岁的样子，早上四点多钟，听到妈妈起床的声音我就吵闹着要跟妈妈去田间，早上天气凉，妈妈用棉袄把我包起来，在谷地里薅草幷将多余的秧苗拔掉，保持每颗苗子有半尺的株距。薅草前，先将我在干活的那条垄上抱出十多米，然后回来薅草，听妈妈说蹲一会腿就酸痛，蹲不住妈妈就趴着薅草。薅谷子是最累人的活，男人干不了，都是妇女的活。谷子苗和草同时生长在一起，必须用手一棵棵把谷子苗周围的草拔掉，还要把谷子苗留成拐子苗。这个活全是蹲着薅草，一天薅谷子下来，累得人们腰酸腿痛，晚上上炕都要拽猫尾巴了。有的快嘴大嫂说了：“认可生犊子，也不薅谷子。”下雨天过后，赶忙施点肥料，以保证秧苗能够茁壮成长。在母亲的精心呵护中，这些绿色的小生命，真的变化很快，秧苗渐渐长高长大。

 

 

 

谷子要三薅三趟，也就是薅三遍，再趟三遍地。在谷子快成熟的时候还要拔一遍“谷莠子”，保证谷子的纯度。谷子成熟了，割谷子可是力气的活，一般壮老力都感觉吃力。我曾经割过一天谷子，别人割到了地头，回家吃完了饭，我还没有割到地头。现在想起来，心里还打怵。

 

 

 

两个多月以后，谷子终于吐出沉甸甸的谷穗子。快要成熟的谷穗子的娇羞地低着自己的头，像是将要出阁的姑娘一样，美丽妩媚。田野里呈现出一片金黄色的世界，在轻轻的微风中，谷子们摇曳着摆动着自己婀娜多姿的身姿，似乎焦急等待人们的收割。

 

 

 

谷子成熟了，在场院里打下新粮，为了能让谷粒尽快变成小米，都要在自家的火炕上把新谷子炕干，潮乎乎的谷子被铺到炕席下，被热乎乎的火炕一烤，没两天就干到可以碾米的程度。炕谷子苦了炕上睡觉的人，潮气熏得让人难受睡不着觉，早上起来，裸睡的人，身上都是谷子咯的坑。谷子干了以后，送到碾房去，把马或者毛驴带上蒙眼，拉着碾，一圈圈转，小米就出壳了，用扇车子把糠扇掉，金黄黄的小米就等着下锅了。