咚米飘香

□ 湖南  贺楚建

 

 

 

二十年前，每年腊月时，不分白昼，我的故乡衡南罐子街，那“嘣嘣”一声声爆响后，从那滚烫的罐子里滚出来一个个咧嘴微笑、米香四溢的“爆米花”，那是我们乡里孩子最期盼，最流行的零食了，我们称之为“打咚米”。

 

在我的记忆里，儿时打咚米的场景记忆犹新。那时故乡聋哑人刘长林，十多岁时就跟着他父亲走村串巷打咚米。每到冬季，父子俩往往在村头屋角边的空地上，生起火炉，把长布袋放好，架上黑黝黝的罐子，他左手拉风箱，右手摇罐子，火炉里的柴火便越烧越旺，不一会，大人小孩陆续聚拢过来，大人们说长道短，小孩们嬉戏玩耍，冷清的村子顿时热闹了暖和了。村里条件好点的孩子，从家里拿些米和干柴来打咚米；我们一帮穷孩子，像跟屁虫样，奔前跑后，有时帮他拉风添柴。他打开罐子的盖子添一勺在沙河边自种的大米，我边往火炉里续一把山上的干柴，边哼着快乐儿童，高兴尽在眉宇间荡漾。那时我是出了名的捣蛋鬼，在他用脚朝那罐子猛地一踩，“嘣”的一声，那香甜的咚米猛地冲出钻入布袋时，我迅速钻进他腋下抓起咚米往衣兜里塞，并不忘抓一掌塞进嘴里，大口咀嚼，立即溶化，满嘴香甜，满心欢喜，他不但不责怪我，反而像白花花的咚米样咧嘴微笑，并抓些咚米送我一小袋，我有时偷偷地从家里弄来一勺子米爆一罐咚米，他从不收我的加工费。那时候最快乐的是我们这帮穷孩子，因为，冬日里，村子里被咚米花的清香弥漫着，衣兜里有吃不完的咚米，闹着吃着，吃着玩着，玩得更有劲了。也正是柴火上那罐咚米，带着温暖在寒风中炸开，温暖了村庄，温暖了我们贪玩的每个角落，更是温暖了整个寒冬。

 

光阴荏苒，时过境迁，我定居大都市后，渐渐与他联系少了。随着科技的进步，如今的生活突飞猛进，味道更多的新式咚米花走进了千家万户。在此背景下，我很是挂念他。今年春节，我回到了老家，母亲告诉我，几年前他结婚后，有了妻子做帮手又操起了旧业，在街市场租了块场地。听着母亲的话，儿时打咚米情景历历在目，那米香使我垂涎，第二天便来到街上。我看到阳光穿过菜市场古老的屋角，打在满是笑容的打咚米师傅的脸上。走近一看，是刘师傅，我上前紧紧握住他的手……他妻子告诉我，这手艺辛苦，利润低，别人都改行了，可他硬要做着不挣钱的事，我拗不过他，只好跟着他干。正说着，“嘣”的一声，白烟夹杂清香袅绕不绝，孩子们欢呼着围拢过来，他总是满脸微笑、用手比划着：慢点嘛，莫急！那气氛，其乐融融，那场景，满街飘香，我被咚米花的香味所陶醉，笑着对他竖起了大拇指，他一边手摇风箱，一边嘴里发出“啊啊”的声音，好像要说什么。还要说什么呢？他那真诚善良，不都深藏在米香四溢的咚米花里了吗？像咚米样，粒粒香甜，颗颗真诚；他那憨厚、实在，以及用微笑面对顾客，以乐观面对生活，也感染了我，使我后来在人生的路上也成了一个踏实干事、老实做人的性格。

 

如今穿过街头巷尾时，总能听见有人吆喝着“刘师傅放炮了” ，接着“嘣”的一声，大米用整个身体开放成花朵的香味，伴随着一股白烟袅袅升起，越过了房顶，飘荡于深蓝的天空中，飘得很远、很远。