又是一年麦香飘│梦中家园
作者：admin 发表于2022-01-30 18:44 阅读(0)
又是一年麦香飘│梦中家园
徘徊于乡间小路， 一片片黄灿灿的，一眼望不到边的麦田中，金黄的麦子连成一片，就像一片金色的海洋，微风一吹，麦子一晃一晃,就像波浪一样起起伏伏，它们相互拍打着，发出阵阵“刷啦啦”的声音，像在合奏一曲秋天的赞歌。那沉甸甸的麦穗压弯了麦秆，让人仿佛看到那一缸缸饱满金黄的小麦、一个个热气腾腾的白馍馍、一锅锅飘着香气的面疙瘩汤……
曾几何时，邻居家门前有块打麦子的场地，在夏末，麦穗灌浆，还没长硬长老的时候，母亲和邻家婶婶坐在院子里边穿针引线边聊天，当太阳似倦了似的，懒洋洋地慢慢向西移动，头顶的那片天空上盛开的丝丝缕缕的白云花，像是一片蓝色底子的纱巾上的精美手绘，一阵阵夹杂着麦香的清风徐来，热烘烘的头脑 一下子清爽起来。
这时，不知是那位婶子的提议，大家不约而同地放下手中正纳的鞋底或鞋帮，说说笑笑地走出院子，跳过渠，渠边的麦田里碧浪翻滚，大家在地边掐上几把麦子，麦秆留十多厘米，把一把把麦穗弄得齐整整的，麦秆长短一样，似乎尺子量过似的。主人则去后院的草圈里抱些干草，放在空旷的打麦场上，大人们将一部分麦子放在干草上，然后点着，一股股浓烟还没来得及得意洋洋地腾空而起,干草上的红通通、明亮亮的火焰“呼”地蹿了起来。
一部分麦子由大人握着麦秆，把麦穗对着火翻来覆去地燎烤，麦穗发出异常兴奋的“噼里啪啦”声，还发出一股股诱人的香味，大人拿根棍子翻动着放在草里的麦穗，小孩们等不及麦芒烧黑，从火堆里捡一两颗麦穗，两手换着拿出来趁着烫手的工夫，一边用嘴“噗噗噗”地吹着，一边用手用力搓呀搓，小手心烫得通红通红的，而那燎得喷香的麦粒纷纷直往下掉，小孩们嘟着嘴，“噗噗噗”地把壳儿吹掉，剩在手里的便只有那些胖胖的青青的麦粒了，虽带着一点灰星，带着些没吹净的软皮，还是迫不及待地往小嘴里倒，嘴里满是独特的清香、糯滑、甘甜,夹杂着熏燎的烟味。
大人们大手掌里一次放好几穗，一揉一搓一吹，手心里的麦穗脱去黑黢黢的外套，便是整爽的青粮食，青绿色的,黄绿色的,他们把手里的青粮食分给馋嘴的小孩，小孩子有的一撮一撮地捏着往嘴里送，有的小嘴对着手心的青粮食，一个劲地舔着、吞着。
等大家抬头一看，顿时笑声一片，小孩子被笑得丈二和尚摸不着头脑,面面相觑的当儿,才发现同伴的黑嘴黑脸蛋黑小手，像只活脱脱的小花猫。大人也是黑嘴黑手，打麦场上的调笑声、欢笑声惊飞了田边的鸟儿，感染了澄澈晴空上的那片云彩，轻轻柔柔，缠缠绵绵，飘在头顶驻足观望。
过路的大人们说笑着也蹲下来，在还有火星的草灰中找麦穗搓着吃。吃不过瘾，自觉地又去掐，又去烧，新一轮烧麦子又开始，人越来越多，越来越热闹，麦子吃在嘴里也越来越香。
又是一年麦香飘，在城市里，小贩此起彼伏地吆喝着“青粮食喽，青粮食喽！”那一小杯3元的青粮食似乎少了一种香，一种氛围，一种情趣！每每那时，我总会忆起小时候蹲在麦场上烧麦子的情景，那缕带有烟火的香便充溢在我的齿唇之间……
田雪梅，甘肃永昌人，喜欢笔述我心，记录生活中的真善美，有数篇拙作发布在网络平台上，曾有作品获奖。