喝茶的那些事儿
作者：admin 发表于2022-01-29 16:27 阅读(0)
喝茶的那些事儿
文◇马加强
我喜欢喝茶，但却是个地地道道的茶盲，于我而言，茶叶的优劣取决于茶汁的浓淡和冲泡的次数，这显然是外行人之谈，尽管如此，也不影响我做一个忠实的茶粉儿。
说到喝茶，就不得不要先说我的祖父，因为我的茶瘾与祖父有关。我自幼跟随祖父母生活，在衣食无忧的环境下长大，最初喝到的茶叶几乎都来自祖父。我的祖父颇爱喝茶，尤其对龙井茶情有独钟。令我印象最深的是，祖父早饭后必须泡一杯茶喝，他老人家喝茶没有什么太大的讲究，只要求两点，其一是他中意的茶叶，其二便是要用刚开的水冲泡。
最开始，祖父都是他亲自泡茶，茶叶的多少要自个儿在老花镜下看个清楚，像是信不过我们，而我从小就喜欢看他泡茶，总想着能从中看出点门道来。当那刚从炉子上提下来的开水冲入杯中时，茶叶便一下子浮了起来，简直是如梦初醒一般。慢慢的，杯中的茶叶依次绽开，又如天使般自由旋转，紧接着，茶色渐浓，茶香四溢。后来，祖父大概是信得过我了，偶尔会将泡茶的任务交给我，我当然是如法炮制，不敢有丝毫的马虎。于是，给祖父泡上茶后，他常常让我也给自己泡上一杯，茶瘾也就由此而生了。
当杯中的茶叶稍稍落下，祖父便拿起杯子，轻轻地在杯口吹上一吹，而后就迫切地抿上两口，动作的连贯只能说明他对喝茶的偏爱。半杯茶水下肚，祖父的脸上便泛起了红晕，整个人都显得神清气爽，这时的祖父往往会点上一支烟，舒缓地吐着烟圈，惬意地享受着茶的味道......喝茶时的祖父最慈祥，一改平日里的严厉，不可否认，给祖父泡茶是逃脱他严厉训斥的最好方式。
时光荏苒，我也已喝茶多年，家中摆满了大大小小的茶盒，各种茶也都有点儿。我喜欢龙井的香醇，也喜欢铁观音的浓郁；我喜欢绿茶的清爽，也喜欢花茶甘甜。我喜欢在写作的间歇喝茶，茶水有助于打开更为宽广的思路；我喜欢在心烦意乱时喝茶，茶水能够稀释化解许多的忧虑；我喜欢在旅途中喝茶，茶水的熟悉味道最能让人摆脱异地的孤独......不知怎么回事，而今喝再多的茶也喝不出了当年祖父茶叶的味道！
都说茶品亦如人品，无论身处什么样的环境都不要忘记自己的本色，在起起伏伏中找清自己的位置，在冷热变换下崭露自己的头角，情浓而不浊，心专而不偏！我的确再也无法喝出当年祖父茶叶的味道，但我渐渐喝出了生活的味道，人生的味道......
喝茶真的挺好，尤其是将那记忆冲开，将这心绪摇匀......。