家乡的核桃树

 

      我小的时候，常常听着小孩子们念着这样的顺口溜。后来懂事了，才知道顺口溜说的是我们洛南的土特产，核桃。在我们洛南农村，人们的房前屋后，路边地头，山坡上的沟沟坎坎，到处遍布着大大小小的核桃树。核桃树的生长能力很强，哪怕是在贫瘠的荒草坡，它也长的很旺盛，也能结出累累果实。它的寿命很长，很多核桃树都是几十年的树龄，有的甚至上百年的树龄。你别看它们一颗颗老态龙钟，可每年到了秋天依旧硕果累累。小时候我家院子里，就有一颗很大的核桃树，它的主杆很粗，我们两个小孩子手拉着手也抱不住。大概有八九米高吧，长的枝繁叶茂，覆盖了我家的整个院子和半个房顶。每年夏天，烈日炎炎，我家的院子里却很凉快。父亲在院子里放了几块很大，很平整的石头。大人们常坐在石头上吃饭，歇息。我和云云常爬在石头上写字，画画，玩耍。听着树上的知了不停的叫着，盼着树上的核桃快点长大。核桃小的时候，一个个绿莹莹的很可爱，但是却很苦不能吃。等长大了里面形成一层硬壳。剥开硬壳里面的仁才可以吃。就像顺口溜里说的一样，农历六月六过后，核桃里面才有一点仁，但哪不好吃，没什么味道。等到差不多七月份就快成熟了，这时的核桃才好吃，但是青皮还在，只有摘下来用刀子剜着吃，又香又油，越吃越想吃。

 

 

      核桃真正成熟要等到八月初。父亲说要等过了处暑。到那个时候，有的核桃在树上青皮就会裂开。核桃会从里面掉下来。这时候大家拿着杆子把核桃打下来，放到家里盖上些草，捂两天就能脱下青皮了。然而，自从零零年后，随着核桃的价格一路飙升，人们哪能等到处暑过后。总是提前半个月就开始打核桃。核桃的价格从最初的两块多钱一直涨到八九块，甚至十几块。俗话说“萝卜快了不洗泥”那几年的核桃也是，价格高了，收核桃的商贩也多了，一天都来好几拨，有时候在树上还没打下来就有人等着要。最后连树下捡的黑黑两块钱一斤都收走了。核桃树一下子成了农民的摇钱树。大家仿佛看到了致富的希望，家家户户也开始在自家的地里栽种核桃树。有的人都栽几亩地的核桃树。   

 

       然而，核桃树却生长缓慢。等到过了七八年，核桃树开始挂果了，核桃的价格却一落千丈，从成十块又掉到了三四块。而且价格掉了，客商也少了。打下的核桃放在家里也没有人来收了。我去年回家，看见几个邻居把刚刚挂果的核桃树又砍了，让人看着又心疼又无奈。唉，农民的发财梦啊！又一次破灭了。其实，城里超市和商场卖的核桃是比我们的核桃好看。又大又白，可是营养价值呢？谁又曾想过，这么白的外表是不是经过化学物品加工出来的。人们往往都喜欢那些表面上虚假的东西，而忽视了最真实的本性。像我们的核桃，从结果到采摘，从没喷过农药，脱青皮也是用原始的办法捂的。最多就是在水里放点洗衣粉淘洗一下再晒干的。虽然没有那么白那么漂亮。可是绝对的绿色食品，营养丰富。不含任何的化学物品和有害物质。现在越来越多的食品，为了吸引消费者的眼球都用了添加剂和对身体有害的物质。虽然那剂量很小很小，但是各种食品吃多了呢？到哪个时候就悔之晚矣。