筷子文化与陡门桥的筷子两头忙
作者：admin 发表于2022-01-24 12:40 阅读(1)
筷子文化与陡门桥的筷子两头忙
筷子文化与
陡门桥的筷子两头忙
● 朱永昌
中国国粹，顾名思义是指完全发源于中国，中国固有文化中的精华。是中华民族传统文化中最具有代表性、最富有独特内涵而深受许多时代的人们欢迎的文化遗产。而筷子就是中国国粹之一，中华一绝。
筷子是中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。华夏饮食文化的标志之一，是世界上常用餐具之一，发明于中国，后传至朝鲜、韩国、日本、越南、新加坡、柬埔寨等汉字文化圈。中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟岀土的铜筷子。《韩非子.喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。
在《红楼梦》中，凤姐为博得贾母高兴，用餐时，那刘姥姥入了坐，拿起箸来，沉甸甸的不伏手，原是凤姐和鸳鸯商议定了，单拿一双老年四楞象牙镶金的筷子与刘姥姥，刘姥姥见了，说道：“这叉爬子比俺那里铁锨还沉，那里犟得过他，”说的众人都笑起来了。
民间故事云：一家，新嫁出了闺女。四天后，女儿带了女婿回娘家来。吃饭的时候，老丈人和丈母娘要试试女婿的才华智慧，存心为难女婿，故意给了女婿一只筷子。女婿拿着一只筷子，看着丈母娘烹制的满桌美味佳肴，急中生智说道：“双木桥好走，独木桥难行。”说得含蓄，又有风趣。老丈人听了很是高兴，便赶紧又递给了女婿一只筷子。
传说：一老板招聘伙计，上了一桌子饭菜，可是桌子上没有放筷子，应聘的伙计们坐在桌子上，大家无语。其中一伙计说“只看河里鱼打花，一无网儿，二无叉”。这时老板立即叫佣人上筷子，这个说话的伙计有智商，当场被录取。
为什么 筷子长度为7寸6分有很多的寓意。比如“有福有禄”、“七情六欲”、“有妻有子”、等等。“七情六欲”，是客观存在的，是任何人也改变不了的。每个人都有自己的喜欢和爱好等，都是每个人自己的属性。“有妻有子”，一个男人，当一手抓起筷子的时候，也就是要想到全家人，即妻子儿女的衣食住行。
中国文化博大精深，让世界羡慕，随着世界文化交流，更多的外国人都想接受中国文化和民族风俗习惯。中国吃饭用到的筷子,老外是有多羡慕?中国饮食和外国的饮食，是存在很大的差异，我们在中国吃饭时都是需要用的筷子，而西方国家在吃饭时都是用刀子和叉子，两手配合使用，一些食物还需要用手抓着吃，那么在外国人的眼里，中国的筷子是有多么的神奇呢？我们就来看一看外国人对中国筷子的评价。有位外国人这样的说道：“ 我用刀叉吃，普遍都是比较麻烦的，但是用筷子吃饭非常的简便，最重要的是在饭桌上能夹到离自己远的菜，中国的饭菜可以说是让我垂涎三尺，每一顿饭都是那么的好吃，到现在我的心也离不开中国的美食了”。
我2015年去俄罗斯旅游，回程在莫斯科一地下大型商场等机场大巴车时，休息中偶遇了，从天津南开大学回国一名女留学生带着未婚夫，她是专门找中国人交流的，很开心和我们聊到一起。开始她自我介绍，她是在南开留学的，我就问她，你对中国文化有哪些特别印象？她说：“最好的是中国人筷子用餐特别好！筷子简单便捷，比刀叉更文明，我和男朋友用筷子用餐已经很习惯了”。随后我又比较详细的介绍一下，中国筷子文化和历史，她听了特别开心，多次说“谢谢！谢谢！”。
南京秦淮河上有个口头语“上有上浮桥，下有下浮桥，中间有个陡门桥”。陡门桥是秦淮河重要组成部分之一，也是南京“十里秦淮”文化重要组成部分，热闹的夫子庙，繁华的的老城南，浩如烟海的历史典籍记录了老南京历史文化，更好的了解她的历史，历史是前人的实践和智慧之书……。