酒立郎的来历
作者：admin 发表于2022-01-20 23:15 阅读(0)
酒立郎的来历 文/葛维敏
话说，光绪年间，绩溪胡氏一支流落到六郎镇，因为会酿酒，所以在此开起了胡氏酒坊。虽是个小酒坊，因为酒品有保证，所以在周边名声鹊起，口碑极佳。
到了上世纪二十、三十年代，胡氏酒坊也与当时的国家一样风雨飘摇，勉强能够支撑。胡老爷子眼看着酒坊难以维系，便逐渐放手给三个儿子生产管理了，自己做个甩手掌柜。
三个儿子有明确分工：老大——胡家财，稳重，掌管财权，负责酿酒工艺配方；老二——胡家运，刻板，有一身蛮力，负责生产存储；老三——胡家道，灵活，交友广，负责营销。人们戏称他们三兄弟为“胡大、胡二、胡三”，这叫法也好记，免得弄错。时间长了，他们的学名渐渐被人忘了。
胡大每次酿酒都按照祖上传下来的酿酒技艺配方进行，保证了酒的品质。在他监管下，利用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等原料酿造出来的糯米封缸酒，口感纯正，喝多了不上头，更不会烧心、呕吐。胡二，足不出户，整天在酒坊、库房里带头干，他只知道低头拉车出蛮力，不知道外面的世界变化。胡三整日游手好闲，交游甚广，花天酒地。他在外推销酒，因为太豪爽了。酒虽然能推销掉，但是因为赠送的量太大，导致回款太少。然而，没有他，酒的营销面太窄；有了他，能把酒销往芜湖、宣城、南京，甚至合肥、上海等地。所以，胡氏家人虽然对胡三有怨言，但是毕竟酒有外销的路子，多少都能收回一些资金，也就放任胡三在外面继续花天酒地、胡吃海喝了。
1937年底，日本人占领了六郎镇，在咸保圩上潦港的高地修了一座碉堡，可以监督南来北往的行人、车辆。它恰似芜屯路上的一个肿瘤，妨碍了宣城芜湖两地的物资交流，也妨碍了胡氏酒坊酒的外运。
胡三通过汉奸阿狗，请驻扎在此的小队长喝酒，喝的就是胡氏自家酿造的酒。小队长认为这酒入口绵柔、酒香醇厚，比日本的清酒还好喝。他当晚喝了不上头，第二天神清气爽。于是，他就派阿狗来索要酒，规定每个月要进贡10坛给碉堡里的驻军。为了让酒能够运出六郎镇，胡氏一家只有忍气吞声，按照小队长说的去做。
一晃几年过去了，因为胡氏酒坊定时定量送酒来，小队长没有为难过胡家。胡大、胡二依旧守着酒坊，胡三还是每天在外像原来那样花天酒地，好像日本侵略者来对他们没有一点影响。不久，一直没有升迁的日本小队长为了讨好驻扎在县城的中队长，要求胡氏酒坊每个月提供30坛酒。他要把多出来的20坛酒送往县城，孝敬中队长。每月30坛，这可是胡氏酒坊一个月的三分之二的量，胡氏家族基本没有可以往外卖的酒了。一开始，胡氏酒坊按照小队长的要求去做，还可以勉强支撑。几个月下来，胡氏酒坊连购买原料的钱都没有了。
如果继续按照小队长的要求做，酒坊面临着关张歇业的窘境。要是换做别人可能在酒中兑点水啊，让出酒量变大，但是胡大不愿降低自家的酒品。胡二急得两眼冒火花，眼睁睁地看着自己辛辛苦苦酿的酒被人送走，要去拼命，但是被大家拦下来了。大家看着胡三，你平时吃吃喝喝也就算了，关键时候整日不着家，整天喝得醉醺醺，都认为是他，才招惹得日本人上门要酒的，所以决定把他捆起来，不让他外出了。
捆了三天三夜的胡三，终于开口了，对大家表态，我生为胡氏人，死为胡氏鬼，既然大家说我招惹的日本人，我就去解决这个问题，要为胡氏谋一条生路。大家也没有其他办法，于是放了胡三。胡三把胸口一拍，看我如何做个顶天立地的好儿郎，雄赳赳，气昂昂地去安排送酒给日本鬼子的事了。