金山雨夜，品茶思泉
作者：admin 发表于2022-01-20 20:40 阅读(0)
金山雨夜，品茶思泉
文／冯新生
进入镇江，最好是赶上秋入江南、或晨或夕，你多次在迷蒙细雨中散履西津渡。油布伞上那点点晶莹，像是涌动情愫时留下的泪花。这条以“津渡”为名的古街，含山、带水、古景、今貌，呈“渐进式”入目，像是延展一首俏美的史诗。
在镇江古街老巷，你不想追味戴望舒独行的那份凄清，更不奢望相逢那位结着愁怨、丁香花般的姑娘。曾有“京口”、“润州”、“丹徒”、“南徐”等地名，曾为三国时期东吴之都、曾策划赤壁战役之地，难道仅仅留有群舟震撼的鸣镝、虎帐惊心的号角？非也！这片历经多次战火、依然留存千年古迹的江南岸，其实，新茶名泉更醉人。
大凡名茶，特别是江南名茶，总是与当地名泉、名景、名人轶事相映成趣。譬如，与南京雨花台传奇关联的雨花茶、与无锡二泉映月相衬的二泉银毫，还有产于太湖洞庭山、唐代即为贡品的洞庭碧螺……
镇江金山翠芽的文化背景，更具神话色彩。白蛇为爱情水漫的金山，恰恰又是“天下第一泉”所在地。倘若浪漫爱情故事熔炼为晶莹剔透的茶盏，顶端优质泉水浸泡的翠芽，能不荡漾悠悠情怀？
2016年初秋，当金山、焦山的桂树刚刚含苞之时，我坐在金山脚下芙蓉楼的茶座，迎着徐徐降落的夜色，凝视着杯中起落有序的金山翠芽。
我在想，千余年前，身为南京地方官的王昌龄，在“寒雨连江、平明送客”的芙蓉楼上，倘若不是饮酒，而是品茶，特别用楼旁“天下第一泉”之水泡制、品味格调清高、回甘持久，或悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠的金山翠芽，与挚友别离于迷蒙江天之下，或许，一怀愁绪不至于瓶颈化，或许，诗中的那柄“玉壶”，飘出的是清心醒目的茶香。
那晚，稀稀落落的丝雨，随微风在灯下摇曳。金山湖水景秀《白蛇传》在清清爽爽的环境下转换情节。凄婉、悠长，带有震撼感的配乐，穿越柔风细雨飘来，玻璃杯中的翠芽开始饱满、通透，悄立娇美腰身。浸在顶级名泉中的镇江名茶，丝丝清香扑面而来。
金山翠芽的成长过程，可谓百般精细、千般艰辛、万般情怀，像成功人士百转千回、匠心独运之路。丘陵起伏、水景清丽、留有神秘传说的镇江武岐山，每到谷雨前后，茶田一芽一叶初露端倪，春晨山谷中，偶尔飘出甜美的茶歌，3厘米左右的脆嫩芽叶，被纤细腰身、灵巧手指的少女精准采摘、放入背篓。嫩度一致、匀净新鲜、毫发无损，散发着草香气的绿芽，经摊晾，杀青、初炒、摊晾、复炒……36000枚叶芽仅出品500克干茶，自然源于用心良苦！
金山的秋雨夜，听风竹，悉悉索索；看雨湖，点点滴滴。曲径通幽处，偶尔转来情侣的低语。人之情，在碰撞时，或多或少、或扬或抑，总让人难以取舍。古龙侠曾在《情人看刀》中说，一入情关，便不足观。其实，没有缠绵困扰之依恋，谁能感知情缘消逝之落寞？人在红尘，一旦青涩的心绪被升温的热度变为激情、被无数袭来的变数揉搓褪色，可能会一时干枯、沉静、寂寞、封闭……漫长的时光、变幻的流年，毕竟未能磨其志，毕竟未能淡其情，一旦沐阳光、迎沸泉，便涅槃重生般回归翠绿，升浮自如……这就是我眼前的这杯金山翠芽。