请客
作者：admin 发表于2022-02-02 10:28 阅读(0)
请客
作者简介：蒋利鸿，嘉兴市区人，化工销售，爱好文学，常在微信上道古论今。2015年9月9日《南湖晚报》有专访。
上世纪八零年秋，我参加工作第一次领到工资时，尽管只有十八元，心里却激动不已。
想到的第一件事，就是请要好的同学小朋友吃饭，因为他们大多还没有工作，口袋里没钱，肚子里没油水。
请客分二批，第一批在家东边的为农饭店，这次，姆妈不言语；第二次要请客时，姆妈坚决反对了，对我说:我们中基路经常上馆子的人，基本上是掼脱货。我不服，姆妈就举了例子:你看，磨剪刀阿王，吃了上顿没下顿；三轮车阿兴，吃到人神志糊子；拉煤饼阿根，吃到屋里穷的哒哒滴。
这下把我摆在杠头上了，因为邀请客人的电话已经打出去了，姆妈得知这情况后只得妥协，道:在家里请客吧，允许你到饭店里买几个菜。
有了姆妈这句话，请客的菜大多是饭店买来的，有三鲜汤、糖醋排骨、炒肚片、红烧扁鱼、猪头肉等等。
可是，相同的菜，在不同地方吃，感觉是完全不一样的。
在饭店里吃十分放松，尽管它十分简陋，白墙头，八仙桌，光线昏暗。但人往临河包厢一坐，窗外是千年流淌的大运河，拖轮、驳船、手摇船穿流不息，笛鸣声此起彼伏，即惬意又有风味。大堂里，坐满了进城的农民，几杯酒下肚后皆大声喧哗，引得我们在包厢里也吆五喝六，十分地嗨。
但在家里，周围都是邻居，仅以木板相隔，讲话势必要悠着点。还有，在家里吃，讲究点的人会拎来礼品，这我始料不及，觉得怪难为情的。可也有个好处，就是可以不受时间限制吃过去看，没有人会赶。那天，从中午十一点，一直吃到下午二点半，青梅酒黄酒啤酒齐上，素话荤话土话普通话连发，难得冷场时，邻居们就转来看看，道，怎么没声了？然后，香烟散一圈，嘈杂声重起。小伙伴们直吃到盘子精光还不罢休，姆妈只得连上二砂锅白菜线粉汤应急，口中说:到底全是小伙子，吃起来就是结棍！
这二次请客，吃光了我一个月工资，姆妈颇有微词，直到第二个月我工资到手，给她十元，她才不响。
一个月后，小伙伴们陆续参加了工作，拿到工资后开始回请我，于是建国路上的建中饭店、实验饭店，东门的四季春饭店，南门的为民饭店等等都留下了我的足迹，吃得是鼻塌嘴歪。只是，中基路上的饭店再也没敢去吃，怕街坊看见，说我是掼脱货。
约一年后，小伙伴中有人开始交女朋友了，逐渐与我们没女友的伙伴拉开了距离，于是，轮流请客寿终正寝。
都说饭桌上交的都是酒肉朋友，我们当时这批吃来吃去的人，也有不少渐行渐远，乃至失去了联系，但是更多的人一直相交到现在，长达四十年了，总不是酒肉朋友吧。细细想来，那时我们都年轻单纯，请客是为了友情长存，基本没有功利的想法，所以，大多能一直相交到现在。
八十年代后期，市中心的饭店开始升级，店里装璜考究了，盘子高档了，菜品精致了，其味道不能说不好，但总觉得没有老土饭店来的鲜。比如，中基路上为农饭店三角一碗的三鲜汤里，其肉丸、爆鱼、河虾、肉皮、肚片等的佳味至今难忘，而那汤的超级鲜味，后来我一直没吃到过，就连江苏杨中的长江河豚鱼汤，似乎也比不上。