抓节流龟
作者：admin 发表于2022-01-29 17:38 阅读(2)
抓节流龟
文/王永高
蝉虫学名叫幼蝉猴，又名蝉龟，黄褐色或淡红色，善攀爬。蝉的幼虫由土中而来，爬到树上蜕变。我们叫节流龟（方言）。我没吃过节流龟，但我抓过节流龟。
夜幕降临，风停云歇，吃罢晚饭，饭后百步走，堂弟招呼我，走去捉节流龟吧。抓节流龟？抓节流龟干嘛？炒着吃，一个节流龟赶上一个鸡蛋的营养，营养价值特别高。在他的诱惑下，我回家拿了个塑料瓶，带上手电筒和他一同去抓节流龟。这是我第一次抓节流龟，也是唯一的一次。
傍晚时分是爬蝉出土的时候，只见那些顽童手拿着小铲子，在村边的柳树底下铲来铲去，当发现小洞，大约手指头那么粗，那就是蝉虫的洞，用手轻轻一抠蝉虫就出来了。
一般它们爬出洞会找个地方蜕皮，并且都不会很高，因此吃了晚饭后，夜幕已开始降临抓紧去抓蝉虫，再晚了它就会蜕皮了。
走在路上，人们三三两两接连不断，有男也有女，又老也有少，一打听他们都是为了一个共同的目标__去抓节流龟，不约而同的来到村西南的那片树林子里，这是片老林子，那里节流龟多，是出产节流龟的盛地。有的拿着塑料袋，有的拿着塑料瓶，我拿着塑料瓶。有经验的人告诉我，把塑料瓶里放上点水，节流龟体中的色素一遇到水，就会很快的排泄出去，并且不会很快蜕皮。第二天炒着吃又脆又香，口味和不放水的就是不一样。真是舌尖上的中国人，对吃真有研究。
树林里萤火点点，飞来飞去，那是人们的手电光。围着林子转来转去，你寻了我再寻，一棵树能寻过四五次，只听“一个...又一个”。抓节流龟比吃节流龟都滋，抓一个滋一次，那是收获的喜悦，有成就感。一个多小时的努力，我只抓了十八个节流龟，可高兴的不得了。
回到家里抓紧时间冲洗晾干，刷锅开炒，炼开油倒上龟，反反复复地炒，时间长一点，抄的脆一点，那香喷喷的味道渐渐发出愈来愈浓，沁人心脾味道诱人。恰到好处，把它倒在盘里，只见那龟油光发亮脆生生的，一定会很好吃，我迫不及待地拿起筷子夹起一个龟，就往口里填，可刚到嘴边又停了下来，我犹豫了，我从来没有吃过这种东西，不光这种东西，凡是虫类的东西都没吃过，什么鸡头、鸡爪从来也不吃。看到它的样子我害怕，弯曲的爪子，明亮的眼睛，不敢开口，到了嘴边又放回原处，尝试了多次都没成功。有人告诉我，如果你吃过它，你就会知道为什么会有人称它为唐僧肉了，绝对的人间天然美味。是啊，这些好处我都懂，可我就是没有那个明知山有虎，偏向虎山行的勇气。
节流龟营养价值十分丰富，可与鱼、肉、禽、蛋相媲美，其氨基酸含量居所有动植物食品之冠。它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促成生长发育，提高免疫力，对体虚患者康复有辅助治疗作用。原来节流龟有这么多的好处，我是从度娘那里知道的。要不怎么会有那么多人天不顾地不顾的去找节流龟呢？
节流龟越来越少。