盐庭，一部厚重的乡村经典

 

盐庭，一条一多一少一大一小的乡村。多，全村有600多户人家，4000多常住人口，在北和镇境内没有哪一条村庄人口比它多；少，全村人均不到二分地，并且坡地多水田少；大，海域辽阔，海洋资源丰富，盛产海鲜海盐，是盐业渔业大村；小，耕地种粮不能自供自给，乃农业小村。

家乡盐庭村位于雷州半岛西南部，南海北部湾之滨，三面环海，村在海中，海在村中，出门见海，可观潮，听涛，吹海风，捡贝壳，赏红树林，看海上日落，耕海牧鱼……尽情地享受着大自然丰厚的馈赠。更引以为荣的是，拥有古代珍珠遗址、国家级白蝶贝保护区、北部湾最大鱼场、古老的盐田、海防哨楼遗迹、富饶的海滩涂、生态的红树林、千亩连片虾塘，既有历史的厚重感，又有原生态的自然景观。

穿越时光的隧道，一路走来，细细地寻觅着家乡的历史踪迹，静静地领略着家乡的古今风骚，深深地感受着家乡的无穷魅力。

明朝宣德年号，祖先从朱家村携妻挈子，举家迁居故土安家落户，垦荒种地，开枝散叶。由于土瘦地少，尽管早出晚归地劳作，“四海无闲田”，还是“农夫犹饿‘死’”，生活难以坚持。穷则思变，聪明勤劳的家乡先民就在海滩涂上、海塘海沟周边的平地上，开辟沙地，建筑沙漏，过滤咸土，提取卤水，煮制熟盐，兑换粮食，创造了煮熟盐度日的新生活方式，生活得到了滋润。

那时期煮熟盐非常兴盛，一户一沙地一沙漏，一家一盐灶，家家户户（每一家庭）都煮制熟盐养家糊口，大抵这就是“盐庭村”村名的由来。虽没有史料记载可考证，顾名思义，村名与当时生活实际完全吻合，所谓是名副其实的。

集体化时代，煮熟盐被视为搞“单干”，封灶禁煮，庶民生活一度陷入困境。八十年代，农村生产体制改革，煮熟盐卷土重来，成为历史上最鼎盛时期，村民生活终于步出低谷。历史的车轮滚滚向前，总是一物降一物。九十年代，蓬勃发展的渔业生产淘汰了煮熟盐，煮熟饭的生活方式已退出了家乡的生活舞台，成为了一种历史，一种文化。

尝到了煮熟盐的甜头，1957年，家乡人民就在村庄西边丢荒闲置的盐碱地上建设盐田。他们自力更生，艰苦奋斗，凭着一个好头脑，一双大脚板，一副铁肩膀，挑出了一块大围盐田，一块围仔盐田。1975年，学校开展勤工俭学，又帮助师生建起了学校盐田。三块小盐田彼此相邻，面积共约20公顷。七八十年代，盐田经过再三生产设备改造、生产技术改进，亩产达一吨以上，年产量1000吨左右，连续五年被评为广东省“盐业生产标兵”。1986年6月12日，中央盐务总局郭恩德处长在省市领导的陪同下视察了家乡盐田，感叹不已，欣然赋诗盛赞：“盐庭几水洼，实现小四化。基础砌石墙，环境公园化。结晶盖黑膜，蒸发铺金沙。亩产超一吨，粤西一枝花。”从此，“粤西一枝花”在湛江大地上越开越红，历久弥香。

建好了盐田，犹如种下了一棵经济大树，茂盛了家乡的公益事业，美好了家乡人民的生活。盐田充俗的经济收入有力地支援了家乡修路架桥，建自来水塔，办校奖学，演戏等公益事业，实行了群众免费吃水，子女免费上学，现金分红，人口食盐分配，每年还上缴税收100万元以上，为国家和家乡建设作出了很大的贡献。

家乡曾是古代南珠的重要产地，早在明朝就成为雷州“珍珠第一村”。据清人屈大钧的《广东新语》载：“南珠自雷、廉交址，千里六间池。明成祖朱棣就在雷州设立机构，大量釆办珍珠。”《海康故乡情》也有记载：近年，北和镇盐庭村西南一千米处(今深窟埠海岸木麻黄地带)发现面积达2万多平方米的珍珠贝壳遗址，堆积厚达2米多。这一历史佐证，可见当时家乡釆珠业的兴旺。凝视着这一珍珠贝壳遗址，仿佛看到了家乡先民驾驶小舟，顶风冒浪抓捕珍珠螺的繁忙场景，仿佛看到了海岸边珍珠作坊里人们忙碌剖螺、取珠的身影，也仿佛看到了一座座堆积如山的珍珠贝壳。兴旺的采珠时代虽已远去，可千年的涛声仍在耳边回响，尘封的珍珠仍在眼前熠熠生辉。