佛祖的后花园/过手米线的故乡——户撒
作者：admin 发表于2022-01-29 10:36 阅读(1)
佛祖的后花园/过手米线的故乡——户撒
刘学高（山东淄博）
陇川，傣语称“勐宛”，意为“太阳照耀的地方”。
户撒有“三宝一绝”，即：户撒刀、银佩饰、户撒烟为三宝；
过手线米线是阿昌族特有的民族佳肴，为一绝。
——流浪行者·长风
取道陇川，直奔户撒。
这是一个古老的阿昌族寨子，古朴、简约，有着上千年的历史。
古老的房屋多是用珍贵的木材——楠木所建，据说，一栋民居的木材一般都是用一棵楠木树，就像我当年在山东青州“东镇沂山”见到的一样。那里有棵巨大的银杏树制作了县剧院所有的座椅。
户撒连接外界的石板路很有个性，铺设的方式也与国内其它寨子不同，大块大块的黑灰色方石双双延伸，而且，路越长，表明其寨子的历史也就越久远。
寨子、广场、古老的奘房，带有历史印记的石板路，极富阿昌族风格的建筑，给人以深刻的印象。
传说，阿昌族是从“勐索通”（今大理巍山县）迁徙到这里的，当年在巍山古城行走时，曾听乡人聊起过。如今，立寨已有上千年的历史了。他们的祖先从家乡带来了各种农具的制作工艺，尤以钢刀制作最为擅长，同时，也带来了先进的农耕技艺。
据载：明洪武年间，平西王沐英西征时，曾留下一部分军士屯兵户撒所，由于受环境制约，与内地的联系困难，大军的粮草、兵器补给靠当地生产。于是，留守户撒所屯垦明军中的工匠，便把打刀工艺传授给已有制铁技术的阿昌族人，也因此，供给战争需求的兵器制作技术得以在户撒传播。阿昌族吸收了兵器制造技术，并使之形成一套完整的户撒刀锻造技艺，代代相传。
阿昌刀（户撒刀）与新疆维吾尔族的英吉沙刀、宁夏保安族的保安刀并称为“中国三大民族刀。”
户撒刀制作名师用自己独特的工艺，锻造了象征民族腾飞的“九龙”指挥刀，上年（1990年）被作为中国人民解放军仪仗队的指挥刀。
户撒平均海拔1400米左右，是两山一坝的狭长小盆地，像在坝美、秋那桶、普者黑一样，放下行囊，便融入了山水之间，沿坝而行，沿途绿树成荫，花木葳蕤，虫鸣鸟啼，不知觉间，喉干舌燥，脸发烫，巧遇田间耕作的阿昌老乡，他迅速跑到田头，提来一个竹篮，取出一个瓦罐，倒了一碗酸汤给我，初喝时，仿佛要吐，硬着头皮喝了几口，顿觉舒服些了。老乡告诉我：“要慢慢行，这是高原唻嘛。”喝了酸汤，休息了一会儿，心想：刚才是太兴奋、走得急，出现了高原反应。谢别阿昌老乡，在田头放瓦罐的竹篮里悄悄留下了一盒“大前门”。回到“小旅馆”。
户撒素有“佛祖的后花园”之称。关于“佛祖的后花园”，在户撒有个美丽的传说。
传说：很久以前，佛祖要到人间建造一个花园，最初，佛祖打算把花园设在干崖（即盈江坝），但那时的干崖还是一片宽广的湖泊，每当夜幕来临的时候妖魔鬼怪便出来兴风作浪，把湖泊搅得白浪滔天，民风淳厚的小坝子——户撒，那里百花争艳，百鸟成群，于是，佛祖决定把自己的花园建在这里。
按照乡人的指点，找到金凤山上的皇阁寺。据传，户撒的皇阁寺始建于明代洪武年间（公元1368——1398年），是平西王沐英屯兵驻防户撒时所建。为汉式建筑，由上奘皇阁寺和下奘报恩寺组成，是上座部佛教（小乘教）、大乘佛教与道教融合为一的寺庙，皇阁寺供奉玉皇大帝及诸神像，报恩寺供奉观音菩萨及其它佛像。两寺均为独立的四合院，玉皇殿为城楼式，蔚为壮观。