情 系 二月二

 

 

时间过得真快，转眼间正月即将过去，我们又将迎来另一个传统节日“二月二”，古代称之为中和节，俗称龙抬头。民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多起来。所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头，这天也叫“春龙节”。

近年来，随着改革开放步伐的加快，新生事物层出不穷，外来文化跟踵而来，“情人节”、“圣诞节”、“愚人节”等舶来品充斥日常生活，挑战传统文化，大有取缔华夏传统节日之势， 尤其青少年更是乐此不彼，令人担忧！与之相比，我们更情衷传统民族节日，因为，我们都出生在上个世纪五六十年代，在人生旅途中，传统的烙印是那样深，每每回忆咀嚼，如饴在口，甜蜜在心！

我出生在东北农村，记事时“文化大革命”已开始，“破四旧、立四新”，传统的民俗记忆不多，之后随着时代的变迁，传统文化越来越淡化，耳熟能详的东西，基本上来自道听途说，缺少说服力，但对于“二月二”却有三点深刻的记忆:一是“剃龙头”；二是“穿龙尾”；三是吃猪头肉，可谓历历在目！

“剃龙头”，是北方二月二标志性的民俗，必须赶在二月二这一天，整个正月不能剪头。大人说：正月剪头死舅舅，我们信已为真，几十年一直恪守这一民俗。那时农村生活十分困难，一个屯没有几把手动剃头的推子，求人剪头很麻烦，基本上靠剃刀或剪子。大人的发型是下面剃净，头顶留发，仿佛盖一顶帽子；小男孩基本上是剃光头，娇惯的孩子后面留一撮“老毛”，传说好养活，等到上学才留长发。后来长大了，通过查找资料才真正明白“剃龙头”的含义。民间相传：农历新年从腊月二十三“小年”就算开始了，在这前后，男人理发、女人烫头是要办的头等大事，所以，正月就没有人理发了。农历二月二乃惊蛰之时，万物复苏“龙抬头”，农民要忙着春耕春播，城里人也开始忙新一年的工作，于是赶紧剃头，有“剃头去旧”的寓意。龙是中国人的一种精神传承，久而久之就形成了借农历“二月二龙抬头”这一吉日剃头的习俗，而且称之为“剃龙头”。大人们“剃龙头”辞旧迎新，希望福星高照，带来好运。宝宝们剃头，祈求鸿运当头，健康成长！

“穿龙尾”这一习俗已经不多见了，早些年到了二月二，大人就会拿出平日积攒的花花绿绿的布，剪成一个个铜钱大小的圆儿，再用切成段儿的高粱稍儿将五彩的布片儿连起来，末端还要系上彩色布条儿。做好的龙尾拴在孩子们的肩上，大大小小的孩子在早春的寒风中嬉戏，五彩的“龙尾”随风飘荡，煞是好看!

吃猪头肉是二月二最古老的习俗，仿佛是二月二的代名词 。古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品。北方人在“二月二”龙抬头之日，家家户户烀猪头。正月初一、十五都过完啦，“二月二 ”是春节中最后一个节日。整整一个月，猪肉基本上吃光了， 最后剩下一个猪头、四个猪蹄、一个猪尾巴，留在二月二吃。

节日前，人们从冰里将猪头刨出来，放在屋里化冻，然后在院子里架起木绊子将猪头、猪蹄烧烤，直到没有残存的猪毛，再用板斧将猪头一劈两半，放在清水中泡一天，用刀将上面的污垢刮掉，放入锅中烀上几个时辰，出锅后趁热将猪头骨肉分离，就可以食用了。常用的吃法：一是切成薄片蘸蒜泥。二是放上佐料蒸着吃。三是“扒猪脸儿”。四是炒着吃。五是压猪头焖子。无论哪一种吃法，都是油而不腻、黏黏的，别有一番风味！猪头骨架上有两个小鸟形状的骨头，很受小孩子们喜欢，当做玩具其乐无穷!骨架砸开后，里面有油脂，开春被春风吹裂的双手抹上后很见效。猪蹄上的“嘎拉卡儿”是女孩子们冬天娱乐玩具，热乎乎的火炕、亲昵的姐妹、欢声笑语，久久荡漾在三九严寒！一根猪尾巴是户主的独享，孩子不能吃，说是后惊，晚上不能出门，长大后才明白，不是怕后惊，只是东西太少！