淮河两岸酥瓜甜
作者：admin 发表于2022-01-22 17:30 阅读(1)
淮河两岸酥瓜甜
文/刘芸
走进立夏，就走进了果香四溢的时节，也是我最喜欢的时节，五颜六色的瓜果，看了就让人流口水，可我最爱我们淮河两岸的青皮酥瓜，也是淮南市民们最爱的时令瓜果。
一大清早，太阳白而亮，我踏着轻松的步伐，吟唱着惬意的音符走进菜市，远远地就听到了喧闹的声音；一进到菜市里面，更是听到了各种各样的叫喊声，最响亮的是一位老农男子用一个扩音器在大声叫卖：“后湖生态园，酥瓜香又甜；金香酥瓜，人见人夸；南龙酥瓜，潘集首家；田牛田牛，酥瓜最牛。”买瓜的人群围了里三层外三层，那场面可不多见啊！
酥瓜，俗称“羊角酥”，是淮河两岸的一种甜瓜，因果实酥脆而得名，味甜、皮薄品质好，含水丰富，清热泻火，是解暑降温的佳品。传说有一位仙人牧羊，行至淮河岸边的潘集，眷顾此风水宝地，临别时留下一只羊角。经过勤劳、智慧的潘集人民世代呵护，孕育出可供人间食用之珍品——羊角酥。南果暑，北果寒，唯有潘集酥瓜最温润。夏季人流汗多容易头晕，酥瓜中含钾多还能有效防晕。
卖酥瓜的老农男子边叫卖边打开一个成熟的大酥瓜，顿时香味弥散，买瓜的男女老少争抢品尝着，“皮薄、酥脆、香甜，好吃、好吃！”陶醉了品尝人的心田；我钻进人群中，费了好大劲，抢了几个大酥瓜，等穿出人群，手里的酥瓜全裂开了，但心里甚是开心，真正体会到什么是酥又脆这神奇的瓜果。
近年来，酥瓜得益于市委、市政府大力扶持，帮助淮河两岸农民们大力发展生态酥瓜，形成了以淮河两岸区域为中心的酥瓜种植标准化示范区，推动农民增收致富，酥瓜成为了当地的品牌。如今，淮河两岸酥瓜的种植规模不断扩大，成为农民们增收的重要途径，今年淮河两岸区域的酥瓜产值超亿元，农民朋友们增收创新高。
炎炎夏日，夏日炎炎，市民们享受着口福，品尝着夏季带来的清凉美味的香甜酥瓜。看！路旁一位老妪弯着深深的几近90度的腰，手捧着香甜的酥瓜，缺了牙扁扁的嘴微笑着，慢慢的抿着酥瓜细嚼着，她的皱脸庞，洋溢着幸福。