故乡的马生菜，就是马齿苋
作者：admin 发表于2022-01-21 11:31 阅读(0)
故乡的马生菜
作者：徐宜业
故乡的马生菜，就是马齿苋。它是一种草本植物，又叫长寿菜、半支莲。因它叶青，茎红，花黄，根白，籽黑，被称五行草。它的叶片肥厚多汁，翠嫩油亮, 状如瓜子，又酷似马齿，人们都叫它瓜子菜、马齿菜。
故乡人不叫马齿苋，都叫“马生菜”。我小时候经常挑马生菜回家喂猪，有时也“喂”人。
庄稼人锄地时锄到马生菜，把它拔下来，晒上十多天，再把它扔到地里，下场透雨，它照样能活棵。
马生菜不怕晒，生命力强。它到底能活多长时间呢？没有人知道。
一次大爷爷跟龟腰大爷，就马生菜活多长时间的话题抬起杠来。
大爷爷说：“马生菜经死，晒三十天都不得死。”他说：西汉末年，王莽篡位，他怕他的外孙刘秀找他算账，就四处追杀刘秀。刘秀为了逃命，躲在一棵马生菜下面。马生菜神奇般地很快长出了好多枝叶，把刘秀遮挡住了，躲过了王莽的追杀。刘秀后来起兵打败了王莽，做了皇帝。马生菜由于保护刘秀有功，被封“三伏晒不死”。
大爷爷讲得神乎其神，其实刘秀并不是王莽的外孙。历史上他们是一对没有血缘的表兄弟。刘秀即位后，把自己过继给汉元帝为子，汉元帝又是王莽的姑父，所以他们成了表兄弟了。
龟腰叔抬杠说“马生菜永远不死。”他说：很久以前，后羿为百姓射下了九个太阳，最后一个太阳吓得逃到地上，躲进马生菜丛中，逃过一劫。后来，太阳为了感谢救命之恩，就赐马生菜长生不死。龟腰叔讲得更邪乎，把一个没有影的事，竟当真的了。
大爷爷与龟腰大爷，一个说“三伏晒不死”，一个说“长生不死”，一个比一个玄乎。不管怎么说，马生菜的寿命还是长的，于是人们都叫它“死不了”。
马生菜棵子不高，梗子软绵绵地贴着地面儿，马齿状的肉质叶片，那样娇小，那样鲜亮，细长多汁，微带紫色。
马生菜比较泼皮，一簇簇，一丛丛，绿油油地一片连着一片，生长在草坡旁、田埂边、荒地上。马生菜大多弄熟吃，也有生鞑子，吃新鲜的生马生菜，口感脆嫩，滑滑的，酸酸的。
春天到了，马生菜的种子萌发出芽来，长出叶来。它那白而细的根在地皮下蔓延，组成密密的网。它的茎在地面上匍匐，分出许多小枝。
初夏，马生菜通身紫溜溜的。细腻肥嫩的叶子是紫的，丰润饱满的叶梗也是紫的，匍匐着，蔓延着。
婆婆丁、野菊花在故乡是药材，马生菜在故乡也是药材。
故乡靠近大湖，夏季水气大，我们这些孩子皮肤上常常得湿疹，母亲把鲜马生菜捣成糊子涂抹，三两日就好了。我身上害了疮，鼓了脓，母亲也以马生菜捣烂敷在疮上，竟能痊愈。伏心天气温高，我身上起了痱子，母亲用马生菜烧水給我洗澡，不用痱子粉，痱子也没了。
夏秋之间，我经常拉肚子，母亲烧马生菜汤让我喝，肚子不拉了。我大便不通了，母亲熬马生菜汤给我喝，大便通了。
有次，我被马蜂蛰了，母亲冲着我喊：“不要哭，快去找马生菜！”母亲薅了一把马生菜，将其搅碎，连汁带渣敷在患处，一两天后，肿毒就消了。
庄上有句老话：“吃得马生菜，一年无病又无害”。老头子前列腺有问题了，烧马生菜喝；老婆婆熬夜眼红了，熬马生菜汤喝；小年轻头发白了，喝马生菜茶。难怪故乡大人孩子称马生菜是“天然抗生素”！
马生菜不仅是药材，还是食材。
明代高邮人王磐写了一笨《野菜谱》，上面写道：“马齿苋，马齿苋，风俗相传食元旦。何事年来采更频，终朝赖尔供餐饭。”可见马生菜早已登上大雅之堂。