小的时候，一到冬天就着急过年
作者：admin 发表于2022-01-20 18:48 阅读(1)
年的回忆
辽宁鞍山 文/原野绿草
小的时候，一到冬天就着急过年，因为那个年代条件有限，平时也吃不到什么好的，所以就盼着过年能吃点好吃的，还能穿件新衣裳。
记得那个时候过年，家家都杀猪，我们家也杀猪，印象最深的就是请大家吃猪肉，老妈领我们灌血肠，就是把对好的血灌进洗干净的猪的肠子里面，扎紧以后就放煮肉的热锅里煮，还得有个人拿根针给血肠上扎眼给它放气，要不然肠子就煮破了。血肠煮好了，捞出来以后。剩下一大锅油汤，老妈把切的细细的酸菜丝放锅里，小火慢慢炖着，热气一缕缕的从锅盖边缘钻出来，在昏暗的厨房里升腾氤氲。炖好了以后放个大盆里，搁在一边，什么时候想吃了就热一些，那个时候感觉年就在那一锅浓香的烩菜锅里。
后来我们长大了，都进城了，虽然不杀猪了，但是我们家还是每年过年都买猪血灌血肠，老妈身体不好，改成老爸领我们灌血肠，好像过年要是不灌血肠就不叫过年似的，再后来老爸也老了，我们家就再没有灌过血肠，年的记忆也就都煮进最后的那个油锅里。
日子一天天就这么过着，很多事都留在记忆里，但有些记忆是永远也忘不掉的，因为它已经深深地住进你的心里，那些年的那些事，和那些年的味道伴我从童年到中年，现在不管去什么地方吃饭（清真饭店除外），我都会点一个酸菜锅，里面有肉片血肠，看着那锅上缕缕升起的热气，和锅下悠悠温暖的火苗，闻着那熟悉亲切的味道，还没等吃，我就会想起小时候过年时那些美好温暖的记忆，也会想起老爸老妈，还有那一屋子的热气和那一大盆烩菜。