铡草给牲口准备过年
作者：admin 发表于2022-01-30 08:36 阅读(0)
铡草给牲口准备过年
袁炳纲
渭北农村有这么一句口头禅：初一十五二十三，老驴老马闲三天。可见，人过年过节，牲口也过年过节。
人过年过节吃香的喝辣的，得跟集上会，割肉卖酒，准备一番；牲口过年也得磨足饲料，铡够饲草，备足垫圈干土等。
这不，年快到了，大家东西赶集，南北撵会置办年货，当队长的二爸也急了，急着借天晴道干，阳光温暖给队上的二十来头牲口磨料铡草。
冬季喂牲口的是干草：麦糠和麦秸。麦糠是夏季扬场时便存放在草窑的，麦秸是过一段时间派人从堆摞的麦秸垛上用铁铡铡的。
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过年这段时间较长，故这次铡草要比平时量多一些。
平日铡一次草安顿一个铡子，这次可能要安顿几个铡子喽。
提耧下籽擩麦秸，吆车会打回头鞭，扬场能使左右锨，擩麦秸是农活中技术含量较高的，一般情况下，队里的男劳中，有这种技术的人不多，所以队长二爸会提前给有这种技艺的人打招呼，提前把办年货的活干完，以便腾挪时间，也给牲口准备准备过年的食材——短麦秸草。
用老式铁铡铡草，一个铡子三人，一个擩麦秸的，一个拉铡把的，一个递草的。若几个铡子同时开铡，还要安排用背笼背草的，用专用踏铲从麦秸垛上往下切踏的人。
背草的来时要从家里带一背笼；铲切的则要找到队上专用的工具：踏铲。
先从垛顶揭下一绺顶，后翻地一样，用脚一下一下往下踏铲切。一层弄到头，把麦秸揭掀下来，抖落晒晾，弄出里边打碾时残留的麦粒，晒干一些潮湿霉变了色的麦秸。因为麦秸一变色受潮，一是牲口等于吃变质的食物，二是这湿潮麦秸很难一刀铡下，需要很大的力气，拉铡把的人使足全力，也拉不下去。
天气晴朗这天终于来了，在队长二爸的带领下，铡草的一应人马各拿自己的工具来到高大的麦秸垛旁。当然来的最早的是那个专门用踏铲在麦秸垛上踏切的。
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这踏铲明光发亮，锋利无比，干此活的人端来木梯，爬上麦秸垛顶，用踏铲开始一铲挨一铲用力往下铲，踏铲一层，用木杈向下掀揭一层。踏铲铲踏过的茬口，差不多和铡子铡切过的茬口一样整齐。
擩草的匠工要掮铡子要磨铡刃，这铡刃是在铡背的竖槽中镶嵌的，要取出来，要在碌碡上摔打，待宽宽的铡刃脱落后方可上磨刀石的蘸水磨。擩草工匠磨一阵，便用大拇指在刃口上试一试锋利程度，有的还掐一麦秸枝实际检验。
二伯是队上比较出色的擩匠，他来时，大裆棉裤膝盖处还绑缚一布裹腿布，目的是使宽大的棉裤腿变得紧缩一点，便于擩麦秸至铡子口。
拉铡把和递草的两个人是互换的，因为一个人拉太累。递草的关键是要尽量把麦秸弄顺当，并分成小把，尽量小把递给擩匠。递草讲究小把递喂，并是恰到好处的递喂，草要铡得细断，递草的恰当非常重要。
一切就绪后，铡草便开始了。擩草的技巧是拉铡把的人往下拉的那一下，膝盖用力压一下，这样合理用劲使力，是巧劲儿，双手握紧的草把不至于紊乱。拉铡把的要始终靠铡子一方往下拉，临快到底时再使上另一只手助力。往往是左右手间歇性轮换，一会儿这只在铡把上方，那只在铡把下方，一会儿又调换过来。
擩草的人每铡一刀，基本在搂揽递草人递过来的那把麦秸时，顺带打一下回草，那就是把铡刀铡过碎草中长一些的打回过来，再铡一道。当然，麦秸铡得越短越好，细草好比上等食材。除此以外，擩草的还需要不断给自己怀抱膝压的草把中补充麦秸，以保证保持始终那么粗壮，近乎恒量等量。
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吱——吱——吱——，几个铡子，有节有奏有韵有律。每一铡切下，一片一坨蹦跶着的细麦草落下，见多了挡住了铡刀口，拉铡把的借又一次左手抬起铡把的间隙，侧手用右手刨一刨。一会儿功夫，每个铡子旁的铡碎的麦草便一大堆了。