罗彪||汤圆（散文）
作者：admin 发表于2022-01-30 08:02 阅读(2)
罗彪||汤圆（散文）
罗彪散文：
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汤 圆
假期在家时，一日清晨，还没有完全从睡梦中醒来，一股醇香味就已钻过门缝飘进了我的房间，越来越浓，也越来越近。这醇香味弄得我睡意全无。两腿一蹬，被子被我蹬到了床的另一头，穿好衣服，走到客厅才发现，母亲早已在厨房里忙着包汤圆。
一边揉着睡眼朦胧的眼睛，一边走近厨房，母亲则一边包着汤圆一边说，赶紧洗漱，今天早餐吃汤圆，并且说话间将一个包好的汤圆顺手扔进了旁边烧开的锅里，那汤圆就像潜水运动员跳水一样，咕咚一下掉进翻滚的汤汁里，在锅底沉了一会儿，就浮出了汤面，一个挨着一个，在汤面上打转。
我嘟噜着嘴说，在房间里就闻到什么味道这么香，原来是煮汤圆散发的气味。对啊！好久没有包来吃了，刚好你们都在家，昨天我才做的馅，放在冰箱里保鲜了一夜，今天起了个大早，包点汤圆做早餐，赶快洗漱一下，准备吃早餐了，母亲说着又包好了一个。
想想也是，自从到外面学习以后，就再也没有吃到母亲亲手做的早餐了。洗漱一番后，我也到厨房帮忙，母亲包的是红糖馅，是用红糖、花生和黑芝麻磨细混合做成的一种馅料，也是我最爱吃的一种。
我到厨房帮忙时，母亲已经煮了有一大碗，我舀起四五个放到碗里想先尝尝，用筷子夹起吹了两下，咬了一口，很烫，但还是很甜，汤圆里的馅料沿着被咬开的口慢慢溢出，乳白色的汤汁上也慢慢漂浮着花生粒与芝麻，汤汁随着溢出的红糖慢慢变了色儿，看着很有食欲。嗯！这就是母亲的味道。
在厨房里帮忙母亲的间隙，聊起了我们儿时看母亲在厨房包汤圆的往事。那时母亲戴着围裙在灶头忙开了，我们也围在母亲身边转来转去，不过眼睛一直盯着锅里看，嘴里还不停地咽口水，希望汤圆能赶快出锅，好大饱口腹之欲。母亲也说：“是啊！那个时候家里条件没有现在好，汤圆也不能经常得吃，只有待秋收之后，晒点糯谷，磨点面，才能做上一两顿。”
说到煮汤圆就必少不了甜酒，这是农村每家每户都必备的居家美食，有的地方也称为“醪糟”或“酒酿”，是用蒸熟的糯米放凉，然后加酒曲拌匀，放置发酵而成。过去，母亲每年都要做上一两罐甜酒，密封好后放在厨房里阴凉的角落，平时看上去并不起眼，一旦拿开反扣在罐口上的大碗，揭开绑在罐口沿上的塑料薄膜，那醇香味立马扑鼻而来，这气味经鼻子入脑，随着神经传导刺激着人的唾液腺，马上让人大口大口地咽口水。
馅料也是母亲自己亲手做的，要经过选料、舂料，才得成品。一般馅料都是提前一天准备好，第二天用味道更佳。
回想儿时的景象与说话间，家里人也都相继起床了，围着饭桌吃早餐时，每个人的碗里都盛有七八个汤圆，因为刚出锅，有点烫，都是一边吹一边吃，时不时地还能听到呼呼呼的喝汤声，还有桌上的泡胡萝卜片，就着汤圆一起吃，一个是热甜，一个是爽甜，不过，生活要是能如此甜上加甜，是最好不过的了。
母亲并不怎么吃，只是一边看着我们吃，一边脸上洋溢着幸福的笑容，看谁快吃完了，用勺子舀几个加到他面前的碗里，还一个劲地说到要多吃。
一顿温馨和洋溢着甜蜜的早餐，让很多儿时的美好回忆浮现在脑海里。但时间总是这么无情，悄无声息间，我们慢慢地长大了，母亲也渐渐地老去。经历了这么多年的操劳，额头上也渐渐有了皱纹，原来一头乌黑的秀发里若隐若现地也透露了点银白色，性子也没有以前急躁了，但总是担心我们过得不好，每次离家出门的时候总是千叮咛万嘱咐，要我们多注意休息、按时吃饭、少抽烟少喝酒少熬夜……有时觉得母亲很唠叨，挺烦人的，有时又觉得没有这几句话，出门时总感觉少了点什么。