范纪军：温润清香的茶世界
作者：admin 发表于2022-01-30 04:55 阅读(0)
范纪军：温润清香的茶世界
响洪甸水库是我们每次回老家都要去看一眼的地方。
响洪甸有青青的山绿绿的水，响洪甸水库是新中国治理淮河水患的枢纽工程之一，恢宏的大坝上有毛主席题词：“一定要把淮河修好”，八个大字凝聚着山野间精粹之气，阳光下彰显强大的生命力。
得知我们四月初回老家，俊芳姐说：快回来快回来啊！天晴了，花开了，我们去响洪甸。雅芬说要和我们一起，她是弟弟若干年前带回去的厦门女友，现在已是相处多年的弟媳，我们结伴回故乡。
到家的第二天就出发，俊芳姐约好去龙门冲的香子家。
香子一早开车来镇上载我们。一路疾驰，风景是我喜欢的样子，杨柳展开了眉毛，映山红林间羞答答，红影一丛丛，摘一朵放在口中仍然会有淡淡酸甜吧！花呀蝶呀的时节，清风送来融融暖意。转了几道弯，有山有水渐入佳境，雅芬趴在车窗上脸朝外看风景，我坐另一边看着车窗外。雅芬忽然急急喊：“快看快看，好多竹子，我要吃竹子！”大伙哈哈笑：“你是大熊猫吗？大熊猫是吃竹子的。”
我们知道雅芬本意是要吃竹笋，一着急就变成“吃竹子”。香子马上说，别的好东西没有，这时节，春笋包你吃个够，春茶包你喝个够。越往山里走，水边山边越多成片竹林，每到春天，无数春笋破土而出。春笋炒肉，是山乡人家春天最爽口的美味。得知香子家屋后有毛竹林，午饭肯定品尝到春笋，皆心安了。
山徒然静，水空自流，深深浅浅的绿在眼前展开。香子说，问你们一个问题，看那山上的毛竹一片片有的青绿，有的一片片发黄，是什么原因？我们仔细分辨，果然啊！春天来了，远远看过去有的竹叶枯黄，有的竹叶绿盈盈。
我们各自根据自己的经验瞎猜，靠水的地方，土质问题，竹子开花……结果皆错。香子说正确答案是长势正旺的青绿竹林下带有笋，明年这片竹笋就少很多，竹叶发黄；现在看起来枯黄的竹林在自我修整，竹根养精蓄锐，明年会有大量新笋新绿。我们恍然大悟，香子家有竹园，她比我们清楚毛竹生长规律。
行至响洪甸大坝我们下车看风景，春山之间，碧波荡漾。山令人幽，水令人远。春意初来乍到，山间清新满溢，野花素朴，故乡春色风烟，尽在我们眼里，是不是情越深越能看到美？
香子说水库水质好养出来的鱼也好吃，她下车去船上人家取预定的鲢鱼鱼头，还有一包鱼籽。我跟着她往下走，香子去找船主，我在一棵叶子刚刚萌芽的树跟前站定，告诉大家这棵树是拐枣树。众人惊讶，我解释前几年来的时候正好看到果实了，所以能确定这是一棵拐枣树。香子说，每回走这里经过都不知道这里有棵拐枣树，再来会留意一下。
车子缓慢进深山，惊叹香子家建在山上，稻场边上竟有一大片薄荷，稻场下面是一片茶园，春茶遮遮掩掩在云雾中。我们各自戴顶帽子在茶园帮忙采春茶。“明前茶， 贵如金”，采明前春茶是有讲究的，不但要手巧手快，还要眼尖。明前瓜片茶对时间要求很苛刻，就那么几天。新茶芽头长出来后，芽尖嫩芽暂不动，飞快采下第三片刚刚成形的嫩叶，太嫩太老都会影响片茶的形态与营养。
雅芬一只手捏着茶叶，另一只手仔细掐下茶芽第三片嫩叶。“片茶的采摘怎么是这样的啊！要是让我连着茶芽直接掐下，我能采很多，这样一片一片采，太费时间了！”她说出她采茶慢的理由。