马振国：漫话腊八
作者：admin 发表于2022-01-29 07:20 阅读(0)
马振国：漫话腊八
农历十二月叫“腊月”，为什么叫“腊月”呢？在我国古代，到了十二月有用狩猎的猎场来祭祀祖先的风习，这种风习叫“腊”，所以从秦朝后，就把十二月叫“腊月”了。
腊月初八，是我国的“腊八节”，“腊八腊八，冻掉下巴”，腊八节也是一年中最冷的一个节日。
在我国，有在腊八节这天吃“腊八粥”的习俗，腊八粥用五谷杂粮做成，据说是含有喜庆丰收和预祝来年五谷丰登的意思。
在佛教中，把这天叫做“成道节”，据说佛祖释迦牟尼舍弃王子的地位，出家修道，一天他来到一条河边，因劳累饥饿而昏倒在地，一个好心的老婆婆用杂粮熬成粥救醒了他，他于是坐在河边的菩提树下静坐沉思，终于在腊八节这天得道成佛，佛教徒们便把这天叫“成道节”，中国是个佛教国家，于是也有了在这天吃“腊八粥”的习俗。
但在我国民间，却有另一种说法。
据说明太祖朱元璋在起兵造反时，一天打了败仗，手下兵士伤亡殆尽，明太祖单人独骑，落荒逃命，一连几天没吃饭。
腊月初八这天，他骑在马上，昏昏沉沉来到一个老婆婆家讨饭吃，老婆婆家也是家徒四壁，没有吃的，但为了救人，便打扫仓底，做了一顿杂粮五谷粥。朱元璋吃了，但觉得美味无比，便问这叫什么饭，为何如此之香，老婆婆告诉他，这叫“麦仁豆豆饭”，朱元璋便写在战袍里子上。
后来朱元璋当了皇帝，享尽了人间富贵，吃遍了羞珍美味，但觉得都没有麦仁豆豆饭香，他命厨子为他做来，无论厨子怎么做，都没有老婆婆做的香，他一连杀了几个厨子都不行。
后来他命人把老婆婆找来，叫老婆婆做，老婆婆仍然用五谷杂粮，做了一顿“麦仁豆豆饭”。但朱元璋只吃了一口，便难以下咽，他问老婆婆为什么没有当初香，老婆婆说：“皇上当初在落难之中，几天没吃饭，在饿极的情况下，吃什么都香，现在你做了皇上，吃遍了山珍海味，所以吃什么都不香了”。明太祖听了，恍然大悟，厚待了老婆婆，而且下令，每年的腊月初八，为腊八节，全国人都要吃五谷杂粮做的“腊八粥”。
这个习俗也传到了奇台，奇台人也在这天吃“腊八粥”，用本地产的黄米、小米、麦仁、扁豆、绿豆、玉米等做一锅杂粮饭，过个腊八节。
还有一句俗话说：“娃娃娃娃你别馋，过了腊八就是年”。旧时人民生活困难，孩子们平时没好吃的，都盼望过年，过年才能吃上好的，一过腊八，离过年还有二十二天了，所以天天盼着过年。
腊八粥也叫“糊塗饭”，在奇台还有个笑话，说汉族人平时过日子省吃俭用，在腊八这天，吃了“糊塗饭”便糊塗掉了，为了过年，见啥买啥，一点也不疼惜钱。到了过年时，大吃二喝，把一年挣下的钱部花掉了。到了清明，才明白过来，于是又爬到先人的坟上哭去了。
这个笑话也说明，汉族人对春节的重视程度，的确是这样，过去人民生活困难，平时舍不得吃，舍不得穿，但到了过年，便不再节省，再困难也要过个好年。《白毛女》故事中，杨白劳到了腊月三十这天，还在怀里藏了二斤白面，想包顿饺子过个年，就说明了汉族人对过年的重视。
现在人们的生活提高了，奇台人的腊八粥也有了变化，除了用五谷杂粮外，还加上大米、白糖、红枣、葡萄干、百合等内容，使腊八粥做得更好吃，也从这天起，便进入了春节序曲 ，开始准备过年了。
2019年腊八节
文章原创：马振国