九月九送花狗馍

 

文/李维维

 

农历九月九重阳节，有登高望远之说。王维的诗为证：遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。现代人把九月九叫老人节。在我们兴平农村人们是不管老人节，登高望远什么的，但把这个节日很看重，过的很隆重。有句俗话说：兴平人注重过九月九。

 

九月九在我们关中地区农历节气，一般都是秋收秋播前后，大多情况下玉米收了小麦种了，但有时候正处于农忙高潮期，个别情况下因天气关系秋忙刚开始。反正处于秋季，是个收获的季节。

 

九月九我们这里习俗是舅舅家给外甥追节，叫送九月九，送柿子。这与忙罢外甥给舅舅看忙罢相关，舅舅给外甥还个礼，中国人自古讲究礼尚往来。在八，九十年人们送九月九时都讲究送柿子，其它东西不说柿子很重要必不可少。那时一到九月九，人们见面互相问候都会说：给外甥把柿子送了吗？你啥时给外甥送柿子去？你给外甥送柿子去。可见柿子是九月九的重头戏。记得那时我舅家亲戚特别多，幸好舅家院里有棵很大很老的柿子树，每年结的柿子多极了。九月九送柿子时外婆把柿子摘下来，用大锅烧一锅水暖，水温要适度，暖出来的柿子又脆又甜。外婆暖柿子的经验很丰富，我那时特别喜欢吃外婆暖的柿子，这个技术一般人不会，掌握不了水温。水温是关键，水太烫了把柿子就暖死了，水太凉了涩味去不掉吃起来苦很。

 

近几年人们生活消费水平的发展提高，柿子已经没人爱吃了。九月九人们不再会给外甥送柿子了，高档食品，各种奶品，水果丰富多彩，但是人们还习惯叫送九月九，送柿子。

 

 

 

 

九月九在我们兴平还有个很重要的习俗叫送花狗馍，送花狗馍是有讲究的。就是女儿出嫁后生第一个孩子，不管是男娃女娃过第一个九月九时，九月九这一天娘家就要给娃送花狗馍，一定要这一天送。如果女儿第一个生女娃，第二个生男娃，男娃过第个九月九时也要送花驹馍，以后生的孩子都不送了。送花狗这天不光是娘家去，就是女儿家里的老亲戚孩子的舅爷家，老舅爷家都要去的，摆酒席招待很浓重的。

 

所谓花狗馍就是一种很大的花馍，只能给孩子九月九送。这种馍底座做一个空心的大圆馍，很大很大，上面用面食做好几层花鸟走曽，当然少不了狗。各种各样的植物动物有各种寓意，象征平安健康吉祥。这种馍蒸出来很好看，给孩子送时用一大红木盘装好，用包袱包好。前二十年前交通工具还不太多时，人们给孩子送馍时两个人用棍抬，或者用背笼背。当然现在交通工具繁多送花狗馍方便多了。蒸花狗馍时，关键第一道工序是把面起好发好，面一定要起硬揉到。这样便于做各种花动物，做这种馍是一个大型锅灶活。往往前一天下午得三五个巧妇做，涌了一灶房有说有笑十分热闹。劲大的揉面，巧妇做花雕刻各种花鸟动物，年龄大的烧火。这馍一个馍要蒸一锅子，搭好几层，下面的大圆馍占一层，各种花鸟走兽占好几层，锅上套上高草圈，好庞大的一个锅灶工程。蒸这种馍时灶房里充满着祥和喜庆和过节一样热闹。我的母亲是做这种馍的行家，那些年每到九月八日这天除过给我孩子和妹妹家孩子做外，还要给村里其他人家做，她们一帮六七个巧妇九月八日这天东家进西家出一整天都在灶房忙活。

 

 

 

 

记得我结婚后有了大女儿时孩子过第一个九月九，那时正值秋忙高潮天又下着雨。九月九这天母亲和妹妹两人用棍抬着花狗馍来的。我们武功没有这种习俗人们都很稀奇，村里很多大人小孩都跑我家来看花狗馍。母亲说我昨天和你二妈，你大婶，你大嫂，你五婶，你六婆六七个人忙了一天，蒸了几家子花狗馍。我知道母亲人缘好，给人爱帮忙，尽管正值大忙天人们也会不叫自到给母亲帮忙的。后来女儿三岁多了懂事了每当我提起花狗馍，女儿总会问我花狗馍长啥样子？