屯溪老街:活色生香的清明上河图
作者:admin 发表于2022-01-25 07:46 阅读(8)
散文
屯溪老街:活色生香的清明上河图
老街,背山临水逶迤而去千米之余,一街直三街横十八小巷二百六十三铺,如一帧水墨丹青惊艳地铺展在眼前。蓝天白云大日头悠哉游哉,耀眼地照在白墙黛瓦马头墙上,褐红色麻石板路面就辉映着雕楼画栋的剪影,随着时光的流逝而忽明忽暗。由木雕、石雕、砖雕精心修葺的徽州民居,古朴典雅,沐雨经风,斑驳之处尽显岁月的包浆,散发着厚重的历史韵味。
据《休宁县志》记载,“屯溪街”做为地名称谓于明弘治四年(1491年)记录在案。追溯至五百年前,位于皖、浙、赣三省交衢的屯溪,山岭纵横,河道众多,特殊的地理环境使得官道崎岖,水路发达,新安江、横江、率水河三江汇通之地,必然的成了“一邑总市”天然水码头。
1138年宋徽宗迁都临安(今杭州),建立南宋行在,流落在外见过世面的归乡人在保留传统徽派建筑的同时,模仿宋城规制,建立栈房,屯积货物,为着进出山货土产、盐业贸易而开埠兴市。明代永乐年间,休宁商人程维宗又花费重金在此地兴建亭台楼阁及47家店铺,扩建了老街原有的规模。店铺内外皆设“飞来椅”及“美人靠”,既内充外扩延展室内空间,亦可供来往行人休憩小坐赏读街景,自此屯溪老街兴旺发达起来。明清时期,徽州茶商在皖南大地崛起,徽州一府六县名茶联袂成立“茶务商会”,徽商因此契机深入中华腹地,开启了商业贸易的鼎盛时代,由此而演绎的徽商风云影响至今。
清凌凌的新安江水穿屯溪桥而过,滋养着古城的一草一木,动静之间的绿水青山宛如画卷,成就了屯溪老街水墨江南的美名。屯溪美,屯溪美,一半是街,一半是水。屯溪老街上高低错落纵横上下的深巷街衢,就幻化成了灵动的鱼儿,游弋在这如锦似帛的水城柔波里,舒心且那个自在。
老街临铺的店堂多是二进二厢前店后户的内天井式建筑结构,厢房四周由连廊巧妙地围成天井,幽深的庭院便豁然明亮起来,上天赐予的四季雨水就顺着屋檐流进苔藓微绿的青岩天井里,化为“四水归堂”的财源,被赋予了“肥水不流外人田”聚富敛财的朴素思想。众多的青色小瓦、飞檐翘角、石料雕琢的门当户对、朱漆木板大排门以及夜色阑珊中挂出的星点微红,无不在向人们展示徽派建筑的群体美。
透过镂空的花窗,我仿佛看到了左手握凿右手操锤的木雕师傅那专注的神情;淅沥的雨檐滴下簌簌的天籁之音,就像聆听着徽州女人翘首盼郞归的哀怨心声;登临新安江水岸,恍惚间我似乎看见了手持文明杖,身着长衫,梳着大辫子的富商巨贾,正在与人商务洽谈查验货柜。
徜徉在这江南水乡的美景里,体验着“人行明镜中,鸟度屏风里。”的山水境界,会切身感受到屯溪人的勤劳与智慧,从这些传承数百年的历史遗存中获得满满的幸福感。
徽州盛产茶叶,且都是个顶个的好茶名茶,太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、屯绿炒青,都是响当当的茶中佳品。因此屯溪老街上茶幡飘扬茶号众多,热爱茶饮的茶客们,三二个聚在一起,喝茶论英雄,品茗道乾坤,唇齿开合之间,热茶入腹,腋生凉风,往往就消磨了半日闲散时光。
屯溪老街上的传统黄山烧饼坊,拥有着朱元璋救驾烧饼和乾隆皇印烧饼二段美丽而又神奇的传说,另据叶氏著词为证:"薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷"。着实增添了一份非尝不可的念想。形似蟹背、色如蟹黄、圆润香泽、酥脆油润的小烧饼伴着烟火来到人间,慰籍了多少代人的乡愁?
临近饭点,屯溪老街上比比皆是的徽菜馆就飘出勾人馋虫的香味儿。徽菜因擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜而被列入中国八大菜系。而肉质鲜嫩、醇滑爽口的臭鳜鱼又是首当其冲的徽州风味十大名菜,闻着臭吃着香的美味怎么能不品尝一下呢?最喜头戴印花方巾,身穿白底蓝花小袄的徽州小姐姐,手捧胡适一品锅,袅袅走来的俏美姿态。那人因沸腾的鲜香沾染了仙气,那锅因人的婀娜有了别样的滋味。