童年的味道就像是甜甜的棉花糖，甜丝丝地沁人心脾！

 

 

童年的回忆是美好的！童年的味道就像是甜甜的棉花糖，甜丝丝地沁人心脾！繁华千种，抵不过岁月流年。童年的时光，转眼一划而过！朝看水东流，暮看日西沉……

每逢佳节倍思亲！快过年时，总会忆起妈妈年前做的各种美食和准备的漂亮衣服！

 

小时候每到过年，家家都要杀猪，在前一天就请好屠夫和左邻右舍。第二天天蒙蒙亮，哥哥们已经烧好一大锅水，等屠夫邻居们都到了，几个身强力壮的大人便开始手忙脚乱地 把猪用麻绳绑到架子车上，压住拉到大门外的开水锅边上，摁住。屠夫提着刀子向不停哼叫的猪脖子抹几次，猪就哼哼几声停住了，哥哥早早准备好一个瓷盆子，接热乎乎的猪血。

我的手脚从小每到冬天就冻伤，爸爸妈妈大着声音喊让我把手放热血里泡一泡，听说泡几次热猪血，手在冬季就不会再冻伤了！可每次杀猪，我都躲得远远地看热闹，不敢靠前，也没有把手塞进热猪血里。我害怕看见将死的猪眼睛。直到现在，我仍然怕见将死和已死动物的眼睛。不知道是它们眼睛里的内容太多？还是？反正我是不敢不愿正视，看了总是心有余悸，难过得要命！

我躲得远远地看着，看着帮忙的大伙们开始用力地在开水锅里一上一下烫猪毛；烫得差不多时又齐心协力地捞出开水锅；七手八脚地拔猪毛。拔完猪毛后就一件一件大卸猪肉。先卸下猪头、再卸下猪的四条腿。卸完后就把猪肉抬进屋子，休息。妈妈嫂子们这时候已经做好饭，就等割下猪肉炒酸菜了，炒好后和另外备好的菜一起上桌，招呼客人们吃饭喝酒。

妈妈忙完，好像就到了晚上。但她顾不得休息，又开始腌肉。她割下一块一块的猪肉，放进开水锅里煮一会，捞出来又在油锅里炸，炸八成熟后，就放缸里一层层铺上盐花椒大料，再浇上油。我和姐姐这时候总是团在妈妈周围，等着妈妈炸瘦肉，似乎杀猪腌肉都与我们无干系，我们就等着这一口炸干肉。记忆中总是晚上腌肉，不知道是白天太忙？还是？好像我们都上下眼皮揉了又揉，瞌睡打盹的不行了，但还是要坚持等待，等待妈妈的炸瘦肉，那种渴盼的心情让我们无法入眠！似乎炸瘦肉胜过世界上所有的美味！不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香？也许，所有美好的东西，都需要充足的时间和空间酝酿？都需要一个漫长的等待期？艰辛地劳动和煎熬才能得到吧？妈妈也是有心无心的考验我们的耐心吧？我们总要打好几个回合的盹，才能等到妈妈炸的瘦肉，瘦肉出锅时，我们就已迫不及待地，把早已准备好的调料汁碗伸出去，急不可耐地接住炸瘦肉，开始蘸着料汁吃，往往由于太心急而烫到上颚和嘴唇。但这些伤痛，很快会被美味淹没掉的 ，直到第二天吃饭喝水时才会疼痛难耐。

 

 

永远难忘的那个晚上，倾盆大雨从天而降，我们伟大的敬爱的妈妈 ，永远地离开了我们！那天正好是母亲节！树欲静而风不止，子欲养而亲不待！我还没有懂得好好珍惜，我的双亲都离我而去了！从此以后，替我遮阳我能避雨的最后一棵大树也被彻底地 ，无情地从心头强行拔走了。在人生的长路上，我开始像一只土壤里蛰伏的蚯蚓，强大到一次次受伤后顾不得舔舐它，又要一次次学会自我修复，然后重新上路！再也没有人替我兜底，再也没有人替我承担！炸猪肉的美味也成了刻骨铭心的记忆，连同妈妈所有的温暖！任凭日月星辰流转，依然在我的心房开花，依然胜过世界上所有的山珍海味！

 

闲潭云影日悠悠,物换星移几度秋。日子还是茫茫然过着，我也从妈妈疼爱的小姑娘长成了孩子的妈妈。我把思念的味道试着做给孩子，然后欣赏地观察孩子的吃相！但我发现，他的兴味远远不及我当年，是现今比较优越的生活已不稀罕我记忆中的味道？还是每种味道都代表一种时代的变迁？还是一个时代会带走一种味道？就像带走了童年的我一样！那个熬夜也要等妈妈炸瘦猪肉的我一样？