吃新：一场祭天拜祖的祈福仪式
作者：admin 发表于2022-01-21 01:02 阅读(0)
故乡的原风景|吃新：一场祭天拜祖的祈福仪式
原创 周国军 我思故我在
家乡，为你，千千万万遍。
十一长假，我带孩子回家看爷爷奶奶。平常周末小孩也要上课，因此，很少能有时间回家。
二号早晨六点半从长沙出发，在衡山新桥街上吃了早餐，到贺家坳买了水果和菜，到家里还只有八点半，爸妈他们还没吃早餐。
一直以来，在节假日，如果我们是上午回家，尽管在路上我就会给妈妈打电话，告诉她，我们是否回家吃早餐。但是，爸妈他们一般要等我们到家里，确认我们是否已吃过早餐，他们才吃。
如果我们吃过了，就他们自己吃；如果我们没吃，就一起吃。每次都是先煮好饭，待我们回家看情况后再炒菜。
可怜天下父母心！
今天路上没什么车，一路畅通，比平常还要快一些。在路上吃了早餐，买了菜，从长沙到家里总共还只花了两个来小时。
决定吃新
到家里休息了一阵后，妈妈说要我去洪山殿打米，家里要酿酒。并说大姐夫大姐姐他们都在家，过会儿就会上来。
我早晨回家时，在路上把二姐的小儿子接了上来，二姐二姐夫和他的大儿子在外面讨生活去了，把小儿子留在家由伯伯带。每次回家，我一般都会带小家伙上来。
于是，我对老妈说，既然大家都在家里，那干脆今天中午就吃新。
妈妈同意了我的意见。
于是，我给大姐夫打电话。
接通后，他说他已经到了县城，不来了。我说今天中午吃新，他说他们已在他哥哥家吃了新，要我们自己吃。
没在家，那就没办法了。既然已经决定了，我与老妈说还是按原计划进行，今天吃新。
她同意。
于是，我去洪山殿打米。
打新米
每次回家，我都会帮爸妈把米打好。家里的小打米机打出来的米又粗糙又滤不干净沙粒，不好煮饭，而且很费时间。
打米对爸妈来说是一件麻烦事。因此，我每次都会划算着打一次米他们能吃多久。然后，在米快吃完前就又回家。一般，每个月至少回家一次。
今天，妈妈说打一袋老谷一袋新谷；老谷酿酒，新谷吃。每一袋大概八十斤谷子。
打米厂的辗米加工费按两种方式收取。一是按袋收取，一袋十块钱。因此，妈妈尽量往袋里多装，但是袋子只有这么大，只能装八十斤左右；二是如果你不要糠，就不收加工费，以糠抵加工费。
今年，因为很多猪场倒闭，糠卖不动了，打米厂又只收钱了。
从家里出发到打完米回家，前后就四十来分钟。我在打米厂旁边的商店买了一个大鞭炮盘。
吃新是大事，尽管家里还有小鞭炮，但这么盛大的庆典肯定得配上大鞭炮盘才够份。
准备吃新食材
回到家，妈妈已杀好了鸡，正在拔鸡毛。这是一只今年喂养的已经开叫的公鸡，她知道我们今天回，昨天晚上就把鸡捉好关起来了。
在农家，过年过节吃新等重大节日，如果要祭拜天地、祖先，鸡、鱼、肉这三牲是不能少的。而且鸡必须是健康、挺拔、已经开叫的大雄鸡，没有开叫的公鸡不能上供桌的。
据说，用没开叫的公鸡敬神，主家以后生的子孙会是哑巴，不会说话。而母鸡肯定是没资格上供桌的。
有种说法是，用母鸡敬神，主家的子孙以后会只生女儿，不生儿子。这是以前古老农村的重男轻女的说法。是不是这个理由，或者这个理由是不是有普遍性，我没有去考证。
今天的这只鸡，各方面条件都很符合，雄鸡、开叫、挺拔、健康。所以，用它来吃新请神是非常符合条件的。
妈妈要我去钓鱼。我拿上钓鱼钩，摘了豆角去家门口的鱼塘，信心满满地下钩。