岛城那些曾经的“名牌”（二）

 

“山东化工学院”，在四方“胜利桥”旁边的郑州路。改革开放后兼并了“青岛橡胶工业学校”，更名“青岛科技大学”。其“橡胶“、塑料”、“纳米”、“自动化”等专业研究，国内领先。

 

“青岛医学院”，在“大庙山”旁边的黄台路。原本是建国初期的“青岛工学院”旧址，1956年其迁徙内地后，重组扩建而成。改革开放后并入“青岛大学”。其依托“山大医院”增辉不少，岛城五大医院的名医，几乎都是其兼职教授。

 

岛城还有两所原1958年高校下马组建的中专：一所“山东冶金建筑学校”后来升格为“青岛理工大学”。一所“青岛纺校”，后升格为“青岛纺织工学院”，上世纪九十年代初合并“青岛大学”。两所学校都在四方抚顺路一带。还有一所“青岛商校”，在河北路。后迁至上清路，改名：“山东饮食服务学校”。上世纪九十年代升格为“青岛酒店管理学院”，选址李村东边。是齐鲁大地著名的商业餐饮高等学府。

 

改革开放以前，岛城周边，胶州湾、大沽河流域的农业“名牌”较少。这与农业科技含量不高，普及维护不够有关。但人人熟知能详的“即墨老酒”、“莱西沙窝梨”、“胶州大白菜”、“即墨地瓜干”。后期的平度“大泽山葡萄”、“马家沟芹菜”，胶南“泊里红席”“红岛蛤蜊”，即墨的“湍湾大蒜”、“蓝村大米”。以及“流亭猪蹄”、“李村脂渣”、“王哥庄大馒头”等，无一不盛名赫赫，传遍坊俚。这些“名牌”产品，有的至今犹存，或举步维艰；有的河干井枯，失之湮灭。

 

“湍湾大蒜”：“湍湾”，蓝烟铁路线第一个小站，即墨西北乡。其出产的紫皮大蒜，香辣饱满，医疗食用，享誉世界。柬埔寨国王诺罗敦西哈努克，生前几十年专用，爱不释“口”，国家单独为其征购。此蒜粘度极大，两粒砸黏能带起蒜臼。蒜蓉调好，隔夜不馊；其色不改，其味不变。大沽河支流“流浩河”沿村西北蜿蜒而去，流经太祉庄几十亩地，产品最佳。自七十年代末，“大沽河”断流后，一切趋于淡静。

 

“蓝村大米”：蓝村面向西北，方圆百里，是即墨著名的西北老洼。“大沽河”流域漫延地，万顷离离荒野。上世纪六十年代末，政府一声号令：平地整垄，挖渠引水，数十乡镇一夜之间引来“大沽河”水，种起了稻子。这是胶东半岛乡民数千年来的第一稻。这种旱稻，品种优异，抗起伏，耐旱碱，产量高。尤其米粒饱满，个大晶亮，口感韧劲。名声鹊起，享誉大江南北。从此乡民告别了“饼子窝头地瓜干”，天天吃上了白米饭。生活日新月异，过去成千上万说不上媳妇的孤身寡男，纷纷从胶州、诸城、高密闻讯奔来的“求亲”大军里，找到了自己心仪的一半。可怜可叹，好景不长。七八年后，因旱情肆虐，岛城干涸危机，缺水少雨。无奈，当局又盯上了“大沽河”。“舍车保帅”，于是又一声令下：大沽河水一律调流青岛，任何单位个人不得截流！并动用机械将河水引入大型塑胶管网深挖掩埋，沿途警卫森严，直达市里。蓝村及其西北坡的大片稻田荒芜废弃，又变回从前干旱模样。“蓝村大米”，粒粒香馨，渐渐走进历史。如今有人炒作，“蓝村大米”又回来了，每公斤50多元。没有“大沽河”水的滋润生长，哪里来的“蓝村大米”？况且不论价格是否离谱，此米似是而非，同当年的感观口誉，不可同日而语。