冬小麦
作者：admin 发表于2022-01-29 06:19 阅读(0)
冬小麦
■ 刘素萍
以往的冬天，感觉还没有过足瘾春天就来了。而庚子年的这个冬天，因新型冠状病毒的侵蚀，感觉是那么的漫长。然而，没有一个冬天不会过去，也没有一个春天不会到来。尽管疫情还在，但明媚的春天仍然如约而至。
因为老家的房子拆迁，弟弟提前几天拍了几张旧宅照片以作纪念，还顺手拍了田野里的大片麦田。弟弟说，老家的土地被承包商承包了，有劳动能力的青壮年大多背起行囊，进城打工。弟弟也不例外，经人介绍，弟弟在县城当了一名银行保安。
看着这些照片，我意识到承载我童年少年快乐、让我魂牵梦萦的村庄即将消失，思绪不由自主地回到了生我养我的那片热土。
小时候，每年的初春，我都会脱下厚厚的棉衣，与小伙伴们去田野撒欢，或跟着嫂子去麦地挖荠菜，拿回家包水饺或凉拌都很好吃。辽阔的田野一望无边，目之所及皆一片绿色，返青的冬小麦好似一块绿地毯铺在大地上，更增添了大地的春意盎然。初春的微风，多情而温柔，轻拂着我的脸颊，吹的我心里痒痒的舒爽。过不了多久，风儿又会将绿油油的麦田吹成浅黄、金黄，直到麦花飘香。
小麦按照播种季节有春小麦与冬小麦之分。春小麦主要分布在长城以北，耐旱而不耐寒，因为这些地区冬季特别寒冷，所以在开春以后才可以播种，称为春小麦，春播秋收。而冬小麦就不同了，秋季播种，夏季收获，在生长过程中抗寒能力极强，其幼苗要度过整个寒冷的冬季。等到来年春天时，幼苗才分孽，扎蹲长大。
犹记得小时候的冬天就是雪的世界，那时候好像经常下雪，而且每次下得还很大。飞舞的雪花，洋洋洒洒、飘逸妩媚，大地一片银装素裹，分外妖烧，冬雪、冬趣尽在其中。特别是到了“大雪”节气，一场大雪过后，冬小麦就盖上了厚厚的“雪棉被”进入了休眠状态，麻雀们在雪地里嬉戏、觅食。
寒风中，我经常看见大人挑着两个大罐子来到田间地头，将罐中的水（实则是尿）慢慢倒入白雪覆盖的麦田里。然后，白色大地上立马出现黑土和墨绿的麦苗，好似白纸上绘制出的一幅水墨画。小时候，常听大人说“瑞雪兆丰年”、“麦盖三床被，枕着馒头睡”。
那时候我怎么也不能理解，冬小麦只有经受严寒考验与入冬前的碾压，才会磨出比春小麦味道更好的面粉。
记得过冬前，就会看到爷爷牵着牛拉着大石磙子，慢腾腾地在麦田里来回走动，麦苗立即被石磙碾扁下去，趴在地上。我问爷爷这不把麦子都压坏压死了吗？爷爷告诉我说，这样是为了防止小麦过冬前生长旺盛，保住根系水分充足，来年小麦才能增产。经历严寒的冬天，再经过碾压，小麦才会将根系深深扎到大地，以便吸收更多的营养。春风细雨之后麦苗儿才会更壮，才能孕育出更加饱满、更加芬芳的麦粒。
长大后才知道爷爷说的这番话，与杨绛先生说的“人生好比香料，捣得愈碎，磨得愈碎，香得愈浓烈。”有异曲同工之妙。
美丽的冬雪需要寒冷，喜悦的生命需要忍耐。没有谁会轻易成功，在成功之前都要经历漫长的等待、煎熬与奋斗，能够承受着磨练与打击，不断积蓄力量，才会变得更加成熟与坚强，人生才会有更多的收获与成功。