西闫杏红了
作者：admin 发表于2022-01-29 05:41 阅读(0)
西闫杏红了
文/刘文魁
麦黄杏子熟，沙坡西岭吃杏走。
红里透着亮，剥皮蜜汁往外淌，甜甜的的内熟杏，馋人的吸溜声。吸溜、吸溜、吸溜滋……。
你吃过用嘴吸溜的杏子吗？
走！走！走！
沙岭上独有！。
每年的五月二十几号，是灵宝市西闫乡老家西岭沙窝子里，杏子成熟的季节。
人来客往，路边两行都是各地前来收杏子的客商，熙熙攘攘满是人，挤也挤不过去的三轮车，电车。山一样的运输筐，卖了杏子的果农排起长队等着结账。呵呵要有大把大把的钱入账！
好一副丰收热闹的景象。因为这里是沙质土壤，白天积温高，晚上温差大，风大无霜，利于成果。比起其他地方要早成熟一个季节，正好抢占市场先机，而且果子甜度非常大，糖分达到了14以上比起大樱桃要好吃的多。
沙岭上杏子口感非常好，色泽鲜艳，深受中外客商喜欢，一度出口到俄罗斯等周边国家。响誉祖国大江南北。
西闫沙岭杏是豫西地区的一个响珰珰，带有地域标志性的特产！
东起函谷关沙坡、西坡，西有小常，西邱，常闫，西闫，雷家营，文东，范家嘴，下庙底，沟北，南滩，杨家寨，老车站至上庙底黄帝陵等附近村庄。均属于黄河古道沉淀沙丘。白沙土，漏底地，。地势高，风更大，迎面常吹一脸沙，常常缺水，年年干旱。早年种粮，十种九不收，是一块出了名的穷地方。
但聪明的沙坡人，穷则思变，在失败中总结经验，在沙地上种各种果树，苹果，桃，李子，梨子，枣子等小杂水果喜获成功。走上了富裕路。
因为杏树根深耐旱，又耐瘠薄好管理，成熟早，收益高，省地省心，省时省劳力，而倍受果农喜欢，经过几百年的积累和最新品种的引进，如今沙岭的一带一岭一凹的到处是绿油油的杏林，足有万亩之多，沙岭的杏树栽培历史悠久可以追溯到明朝，甚至更早。
杏子的营养价值极高：
末成熟的果实中含花青素、类黄酮，铁等、有生津止渴降血糖的作用，能生血还能预防心脏病和減少心肌梗死的作用。
成熟的果实中含有大量的维生素C.E.B17等，是极有效的抗癌物质，对癌细胞有杀灭作用，对正常细胞无任何毒害和副作用。
杏仁的营养更丰富，含有蛋白质、粗脂防、糖类、磷、铁、钾、钙及多种维生素，能滋阴强肾，提高免疫力。否仁可以炒食、腌制、打粉、制酒，同时还可以去痰、清热、止咳，、定喘，是人们喜爱的鲜食，腌制、平喘止咳不可多得的传统良药。更是豫西腌制美味老豆参的主要配料之一。
果核皮更是提炼黄金贵金属的活性炭吸附剂。非常珍贵。
杏子品种全国数这里最多：有贵妃，凯特，金太阳，红荷包，大瓦，仰韶，羊屎豆，肉杏（太平红），小撒白，大撒白等等竟有几十个品种甚至更多。
杏分类也多：有仁用杏，有肉用杏，有罐头杏。还有甜核，有苦核之分。有及早熟，早熟，中熟和晚熟品种。
独特的地理条件加上政府的正确引导、培训，果农的精心管理和科技投入，铸就了一方名产。美誉伴随着一代又一代人成长。
在与杨家寨支书杨建福，村委郭文文的攀谈中得知：今年六月初这几个村由市、乡、村各级领导搭台，多个文艺单位助威，准备搞一个历时一个月的大型的杏子采摘月活动，以扩大西闫杏品牌知名度的宣传和影响。助进杏产业更快、更高、更大、更好的发展。