家乡的核桃（散文）
作者：admin 发表于2022-01-25 06:07 阅读(0)
家乡的核桃（散文）
文/达小红
麦黄、杏黄、核桃半瓤。每到这个季节，我的思绪就不由自主地飞奔到许多年前，儿时的玩伴，清晰地在脑海里回旋。
记得那时，我才十一二岁，每天放学都要相约小伙伴们一起打猪草，要走好几里的羊肠小道。越过小山丘、爬上小坡田、穿越小树林、沿途还有小溪流。那个年代生活匮乏，手头拮据，吃糠咽菜不在话下，家家饥荒，即使这样小伙伴们对待生活的态度积极乐观，路上一边说着趣事，一边娴熟地往各自的小背篓里割着猪草，还时不时地环顾四周，在田楞上、山坡上、幽僻的田间地头寻找核桃树，看能摘些青皮核桃不？
玩伴们摘打青皮核桃，稍高些的用长树枝跳着敲打核桃树，若是树干细的核桃树，抱着树干可劲儿摇晃，青皮核桃从树上劈里啪啦地掉下来了，要是运气好，遇见树枝繁密快垂到地面上的核桃时，能顺手采摘，将摘来的核桃放在一堆，几个玩伴就地围坐一圈，拿割草的镰刀剜出嫩瓤核桃，就着从口袋掏出的玉米面馍馍，吃上一口核桃一口馍馍，清香鲜嫩，瞬间润去了生活的清苦。一顿满足过后，各自背起猪草回家，一路欢笑，歌声银铃一般，至今回味，仍琼音缭绕，惬意心涧。
我的家乡，被人们誉为“陇上小江南”的成县，独特的地形和湿润的气候环境，造就了核桃栽植历史悠久，盛产的核桃个大、皮薄、仁满、味香，驰名中外，使家乡人引以为豪。每到夏季入伏，最吸引人眼球的不仅有美如油画的青山绿水景色，还有那些遍布城乡，道路旁边一棵棵耀眼的核桃树。那挂满“绿灯笼”的树枝在光照的呵护与雨水的滋润下，枝叶茂盛，郁郁青青，绿油油的树叶像被啤酒擦洗过般光亮。
夏季炎热，核桃树下是乘凉的好去处，站在树下向上仰望，繁密紧稠，又是核桃大丰收之际，欣喜之际让你又多了几分感慨，心旷神怡。
我常想大自然幸有这些植物不仅能改善我们的生存环境，还给我们人体提供丰富的营养。中秋前后，核桃逐渐成熟，青皮开花若隐若现，黄橙橙的果实像赶趟似的，你不让我，我不让你，争先恐后离开树枝。
核桃富锌富硒，性味甘温，入肺，有补贤固精，温贤定喘，润肠通便之功，经常食用核桃既能强健身体，又能抵抗衰老，实是佳果良药。
一方水土养一方人，生活在这片土地上的人们，将核桃视为大自然的馈赠，始终对核桃有特殊的偏爱，家家户户炒面糊、炒茶，必定要添加一把核桃仁，顿时香味浓厚，迎面扑鼻。核桃花也能做成凉拌菜，是男人们绝佳的下酒菜。
踏着新时代新农村建设的创新步伐，在国家政策和核桃栽植技术的扶持下，家乡的核桃收成一年比一年好，迈腿一晃，街道上，市场上堆满了核桃、核桃仁，勤劳聪慧的家乡人把核桃加工成各种各样的美食，如核桃花卷、核桃仁点心、核桃仁水饺、红枣夹核桃等，为农民创收，加快脱贫致富奔小康。
家乡的核桃是我抹不去的记忆，浸在心头的味道。
审阅：刘艳梅
简评：营养丰富的核桃为许多人所喜爱。出生在核桃之乡的人们，在缺吃少穿的童年多了一份关于核桃的甜蜜回忆。如今，新农村建设，核桃加工业的发达，人们不但品到更多的美食，还让农民走上了创收，致富之路。