大菜园
作者：admin 发表于2022-01-24 09:52 阅读(0)
大菜园
文何建华
在我的记忆画册里，珍藏着一副纯美的田园图卷:小毛驴围绕水井，拉着水车，悠然地转着推磨圈，一股股清冽的井水缓缓流入菜畦；园主人指挥着几个半老女人，将嫩绿的黄瓜、番茄、豆角、青椒、苋菜、荆芥等整理分堆，待收工的人们自来认领；几个叽叽喳喳的童男少女在另一边的菜畦薅杂草，逮青虫；四周的篱笆墙上爬满绿藤，开着黄的红的紫的花，不时有噌噌的麻雀钻进飞出……。
这里是生产队的大菜园。
老家三个生产队，分设三个大菜园，每队二百多口人的蔬菜供给，大部分就指望这个园子了。
三个大茶园，一队的在村北，二队的在村西，三队的在村西南角，离村都很近，为的是方便生产管理，更为社员(公社化时期称谓)群众领菜順腿省时。我家属二队。
菜园的管理者，一正一副或一正两副，均为群众推荐，生产队班子研究决定。他们头衔，俗称菜把儿。菜园里的活儿，琐碎而繁杂，菜把儿感到人手不够时，可直接向生产队长提出，需要哪号人，由队长点将。凡派到菜园干活的，大都十分乐意，因为园内重活不多，无非是浇水、摘菜、割菜、除草、逮虫之类。劳动的同时，随手拽下一根嫩黄瓜，或熟透了的番茄填到嘴里，菜把儿也是睁一只眼闭一只眼。到园中干活的，大多为一天挣两三分三四分的童男少女，或一天拿五六分的半老妇女。派青壮劳力进园，必有施肥、翻地等重活可干。
夏秋两季，大菜园种植的蔬菜有明显区别。夏季，多韭菜、苋菜、荆芥等叶子菜，另有黄瓜、青椒、茄子、豆角和番茄等。秋季菜则有白菜、大葱、红白萝卜、西葫芦、芥菜(俗称芥疙瘩)、蔓菁、冬瓜、南瓜、黑白菜、菠菜等。施的是农家肥，浇的是井水，不用丁点儿化肥和农药。为防止青菜生虫，最多用喷雾器打少量蓝矾水。如此绿色、环保、无公害的优质菜品，颁发一个“特供”的牌子应该是免检的。
小毛驴拉水车浇菜，是园子里最常见的景观。每天从早到晚，哗啦，哗啦，小毛驴转个不停，水车筒子里就出水不止。清凉井水，换来满园碧绿。炎炎夏日，伸出双手，从水车出水簸箕口掬上一捧，咕咚咕咚灌进肚里，凉甜爽口，直透心肺。大田里农活忙时，小毛驴会被派上更大用场，半大姑娘、小男孩推水车便为常态。长长一根木杆，穿到水车的上部，一端两人或三人，双手推住木杆，围着井口小跑着，嬉闹着，汲出的是清泉，甩出去一圈圈欢声笑语。
这些推小车的，有星期天、节假日挣工分的小学生、初中生，当然也有只字不识的少男少女。推一天水车，少者能挣一、两分，多者也不过三、四分。按当时的工值，以现在的眼光折合人民币，估计我们的大中国还没有这种币值呢。
分菜，领菜，是人们最感惬意的事。夏日里，一般两天一分。每天上午收工后，提篮的，挎篓的，端筐的，掂袋的，一波波大人、小孩涌向菜园。按照各家人口，各类菜品搭配，菜把儿早把青翠欲滴的蔬菜摆在了园门外，领菜者瞅准应到的摊位，径自拿走了事。玩儿这把业务，菜把儿从不用木秤，凭老经验就能抓个八九不离十，各家各户也从不在斤两上争执计较。
秋季里，除黑白菜、菠菜、西葫芦、冬瓜、南瓜等随成熟期随时分配外，其它如白菜、红白萝卜、大葱、芥菜、蔓菁等类，均为越冬菜，基本是到成熟期整体收获，一次性分配。这些耐储存的蔬菜，大多可吃到来年的正月之后，谁家不抠着算着过日子，恐怕随时都有可能闹菜荒。