灌河传说（之二） 四、盐的传说
作者：admin 发表于2022-01-22 09:20 阅读(0)
灌河传说（之二） 四、盐的传说
灌河传说（之二）
作者 | 王立章
四、盐的传说
盐是人类不可缺的物质。它不仅可以食用，在工、农、渔等诸方面，应用更为广泛。
灌河是母亲河，两岸育有华夏子民，他们用智慧、精神，建实业，富国养民。清末，淮南盐业衰退，通州、泰州、扬州及湘、鄂、赣扬子四岸盐商，云集灌河两岸，毁荡兴滩，建立济南场七公司，开创江苏近代史的辉煌！
盐是人民生活中的无价之宝，古代文人为塑造盐的价值，留下很多美丽传说。
人类繁衍生息与盐有密切关係。人体缺盐，面黄鬓白，混身无力，周身长毛，体质差，寿命短。人类最早发现盐是山中的盐质石块，野兽舐、鸟类啄，以补充体内缺盐成份，人类发现后，群起捕兽，肉可食，充饥，皮裹体，度暖，肉内的盐分，用以补充人体缺盐所需。逐渐人体发育有所变化，身上的毛稀少，力气倍增，白毛转黑。
炎帝神农氏属下一个部落，在山东胶东半岛，有位少年瞿子，他天性活泼，聪明伶俐，勇敢坚强。
东海龙王三太子，无视人类的生存，一时玩性兴起，掀起狂风暴雨，推动滔滔巨浪，夺去瞿子母亲及海边居民的生命。瞿子决心煮干海水，整治海中恶龙，为母亲和乡亲们报仇。
每天从早到晚，瞿子用陶罐舀海水蒸煮，时间一久，发现罐底有一层白色晶体，舌舐之，味觉咸涩，兑水可消暑，煮菜味美。长期使用，可补充人体缺盐所需。消息不胫而走，乡亲们家家仿效，户户煮盐，形成一方气候。
不久，炎帝知道，询问瞿子整个煮盐过程，大加赞许，封瞿子部落为夙沙氏，瞿子封为大臣，专门负责煮海熬盐，并给白色晶体取名叫“盐”。广称“百味之王”，夙沙氏称为“盐宗”。故有“酒之杜康、茶之陆羽、盐之夙沙”之说。
食盐是人类生存的必须品，也成当权者利益的主要物品。夙沙氏煮盐，风靡中原，为争得控制权，炎帝和蚩尤在涿鹿打了数仗，使百姓民不聊生，煮盐进程受到干扰，人民怨声载道。
一天，王母娘娘心血来潮，掐指一算，知道炎帝和蚩尤为争夺煮盐权在开仗，不仅扰民，而直接影响盐的熬制。蚩尤在人间作恶多端，民怨极大，应除之。王母即排鸾驾，亲到九天娘娘处说明原委，九天娘娘早知这事，蚩尤在凡间，没有玉帝王母旨意，不便干预，王母亲传御旨，立即答应。九天娘娘驾起祥云，风驰电掣般来到逐鹿，炎帝和蚩尤正在大战，眼看炎帝又要战败，九天娘娘掏出捆仙索，口念咒语，捆仙索飞似地将蚩尤捆住，炎帝一刀砍下蚩尤头颅。并向九天娘娘致谢，娘娘返回九天。从此，煮盐由炎帝领导，仍由夙沙氏统管，百姓专心煮盐，人民又得安宁。
人类的进化，大脑逐渐聪颖，经过艰苦历程，对盐的食用、护体等方面掌握很多常识。
初时，男女裸体，无有丑俊之分，更不因裸体而有羞涩之感。北方天凉，他们用火烤、草裹，学会群捉兽类，火烤蘸盐，肉味香可食，兽皮裹体或铺盖，可取暖。但晒干的皮，坚硬无柔性，对皮肤有摩擦伤害作用。夙沙氏用器皿煮盐，不小心戽在兽皮上，时间一长，便发觉兽皮变软，经反复试验，盐硝可束皮，束后的皮，薄软有柔性，可任意剪裁缝合，兽皮衣即产生。
炎帝妻子病故，为保存尸体，用盐腌制，悬棺于大厅之中。有一回，侍者为炎帝送饭菜，经过棺下，棺内滴下一滴血水于菜内，侍者怕事，仍将饭菜送去，当炎帝吃到这道菜时，口感特别，十分可口，动问侍者，侍者不敢隐瞒，说出实情。炎帝即让橱子用盐作佐料烧菜，味鲜中带咸，菜爽口好吃，便将盐做菜食用。百味盐为先，故称盐为百味之王。