中秋 蟹脚黄了
作者：admin 发表于2022-01-21 20:10 阅读(0)
中秋 蟹脚黄了
作者 张国平
前几年妈妈还没有患老年痴呆那阵子，一到中秋，看到月饼头就会像拔浪鼓，脸上说是看到甜食翻胃，其实，我们心底都很清楚，还是心疼钱。几百甚至上千一盒的月饼，太伤一辈子省吃俭用的老人家心了。当月饼快要过保质期时，妈妈的胃囗特别好。
"现在过中秋吃月饼，一只月饼比我一个月社保金多得多，再怎么吃也没啥味。反正在我眼里，过去吃南瓜饼、吃螃蟹的中秋更好。"妈妈边嚼月饼边自信自语，满满的无奈和惆怅。
妈妈唠唠叨叨的过去中秋，在我的记忆里，一轮皎月挂在树杈上，全家人围住在一起，吃着妈妈自己做的香喷喷、甜津津的玉米南瓜饼，桌子上免不了会有一大盆热汽腾腾的大螃蟹，纯野生的，既没有苏丹红，也没有三聚腈胺，中秋的螃蟹特别肥，蟹脚都是黄黄的，锅子里一蒸，那个地地道道的醇香味道，现在只能在梦里才能偶尔寻觅到一二。
我的老家小河小沟星罗棋布，纵横交错，加上螃蟹生命力、繁殖力特别强，一到中秋时节的傍晚，一堆堆收割后的芦苇旁随时都有横行霸道的螃蟹出没，夜行时稍不注意，你的脚可能就踩到了两只正在约会的螃蟹。
记得我79年高考后的中秋，那年的螃蟹出奇的多，白天我用穿了蚯蚓的小铁丝圈钓螃蟹，仅仅五到六根钓杆，忙得你小腿都会微微抽筋，一个人根本来不及抓，这里螃蟹上勾了，那儿螃蟹也吃食了，真正的累并快乐着。一个下午，钓了十多斤，小的螃蟹妈妈就用面粉绞绊做油炸蟹饼，大的拿去市场卖。晚饭的时候，家里弥漫的浓浓蟹味，让中秋佳节浸润了无以伦比的喜悦。