莳秧季节
作者：admin 发表于2022-01-20 22:41 阅读(0)
莳秧季节
作者简介：陶国林，男，嘉兴人。一九七八年就读湖州嘉兴师专，毕业任教时郊区蚂桥乡、王店镇中学，或专或代几任教所有课程，后转成人教育社区教育，曾任王店、王江泾、油车港三镇成校负责人。
吃过野米饭，送走了立夏，夏收夏种和饲养春蚕的大忙季节到了，种田人要莳秧种田了。国以民为本，民以食为天，其实国也以食为重的。早在遥远的殷周时，在立夏这一天，帝王亲率百官到郊外“迎夏”，勉励农民抓紧耕作。
我国是水稻的故乡，有7000年左右的载种历史。唐至五代，嘉兴一带已经大规模治水营田，扩大水稻面积成为产粮区，有“嘉禾一禳江淮为之康，嘉禾一歉江淮为之俭”之说。南宋时有了两熟制；明清时粮田成片，成为我国著名的产粮区，有浙北“粮仓”之称。那些开荒而成的阡陌粮田，开山引水而成的的层梯田，不仅记录着先人向大地要粮食的奋斗历史，凝聚了生活生产的智慧，留给了后人不可多得的文化遗产。
莳秧种田始于何时，已无法考证也鲜有记载。不容置疑，移栽肯定有利稻苗的分蘖，能增加稻谷的产量，不然抛秧、直播或者越年再生了省事省力多了。我们中国历来人口居多，所以总要想方设法因势因地多种粮食多打粮食。像我嘉禾等虽鱼米之乡，新中国成立前，正常年景一般百姓也仅得冻馁，灾歉之年则卖儿鬻女了。伟大的改革开放一始，很快解决了中国人能吃饱饭的一等大事。党和政府以及老一辈人不会忘记缺粮的悲景，不断提醒一定要端住自己的饭碗。
从南宋起的两熟制，发展到后来跨年度的三熟制。又由于品种和技术的改善提高，单产不断提高，粮食供给有保证，如今我们又以单季和两熟制为主了。那时的两熟制，早稻以过冬的花草为基肥，收了早稻接着种晚稻；三熟制早稻种在收完过冬的麦子油菜田，收了早稻后接续种上晚稻。集体生产时，生产队尽可能种上三熟制，三熟制面积在秋收后冬种前反复衡量劳力能力，尽量多种，最后上报大队公社批准。刚家庭联产承包责任制，农户们不用号令都差不多种了三熟。
先种两熟制，同时割麦收麦、拔油菜打油菜籽和饲养春蚕，接续种上三熟制。谷雨后播的秧田秧苗，有时间的限制，误了莳秧季节影响产量。两熟制田老早就会翻犁耖耙，打烂花草使其腐烂，花草腐烂后在水面上有一层“油腻”，在春光下会反射出多彩的色块。麦田油菜田的田角，猪羊粪泼上一层层水河泥，进行沤制发酵。收取的小麦接续农户粮食的青黄不接；大麦上缴国家抵扣国家粮食（稻谷）任务；油菜籽上缴国家换回一部分油票买菜油，余下不多的偷偷到小油坊打油吃。
这个时候，集体也好单干也好，我们这一带大部分农村，都有一项非常要紧的农事---养宝宝（饲养春蚕），养春蚕是当地农家一年里最重要的蚕事，小队现金分红和家庭收入主要靠养蚕，卖掉蚕子换来现钿热热闹闹过端午。所以这个把月时间，是农村一年里最忙碌的时候，许多农户都是起早摸黑全家总动员。等插好最后一爿早稻田，差不多已经进入六月，夏收夏种结束，农人开始了田间管理歇夏。
作为农耕文化的一部分，插秧前后都有有风俗仪式。种田第一天叫“开秧门”，最后结束的一天叫“关秧门”。人民公社时期，公社大队会选某个先进的小队，召开早稻插秧现场会。先在大队礼堂发布当季插秧规格要求，有列宽、行距和棵苗数和完成时间等，还有下阶段田间管理和病虫害预防等布置，田边插上红旗和标语口号。组织插秧比赛，计时按质按量比拼优胜者，冠以插秧能手戴上大红花。插秧能手都是些健壮的姑娘小伙，因为插秧不仅一项技术活也是体力活，这应算作特殊时期的开秧门仪式了。