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一根面面条

作者:小锦 发表于2017-09-12 10:56 阅读(8)

孔子曰:君子远庖厨。生为男子,似乎应该遵循孔老夫子的遗训,谈谈理想和抱负。可是,胸无大志的我,此刻只想谈谈一根面面条。

下午下班,天色已黑,和同事道别,一人坐公交车晃回住处。顺路买菠菜,蒜苗,加一把干面条。菜洗净切好,将蒜苗加芝麻油、盐、调料腌上。锅内添水,一刻钟左右,水沸腾,下面,放青菜。将鸡蛋打破,放入面内,最后将腌制好的蒜苗放入,汤面条即可入口。

昨天和一个哥们戏言,去他那里玩,要让他媳妇为我煮面吃。这倒不是占他的便宜,我一直有个偏见,认为娶一个会煮面的女人是男人的福气。作为北方人,我喜爱面食,尤其是冷天,一碗热气腾腾的汤面条,吃起来不仅果腹,还十分惬意。

在老家,劳累一天的父亲,最喜欢吃的就是一根面面条,一根面面条被父亲称作“软食”。我们老家人说汤面条吃饱了只是“半饱”,因为面面汤汤的吃一肚子,跑几趟厕所,就该饿了。在夏天,人体出汗多,需要补充水分,汤面条比较稀,即多添水,少下面。冬天汤面条比较稠,即多放面,少添水。汤面条根据放的菜不同,有着不同的名称,只放青菜,可称为青菜面;加鸡蛋,则为鸡蛋面;放上肉丝,则为肉丝面。现在城里的汤面条种类更多,比如鸡汤面、排骨面、牛肉面等,还有一种我刚刚吃过一次的海带面。

我也和父亲一样,在外为生计跑一天,晚上就想吃一碗汤面条,便于下肚和消化。汤面条最好加上绿油油的青菜,放上可口的蒜苗和香菜,由于不喜食肉,一枚鸡蛋能让我很满足。由于一个人多年离家在外求学及工作,我也差不多成了“兵蛋子”,自己洗衣,煮饭,尤其是煮汤面条,看着锅底跳动的火焰,等着水烧开,面煮熟,那透着清香的蔬菜,面香夹着热气扑面而来,盛一碗汤面条,坐在屋子里,或饥饿时狼吞虎咽,或从容品味,这种美妙的感觉,是文字所不能形容的。

在冬意浓浓的傍晚,我一直期望和我的爱人一起煮一碗汤面条,来见证我们幸福生活。汤面条勾画了我和父辈们的平静生活,最好吃的汤面条其实是心中那种幸福的感觉。

 

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